Mango Istwa: Konsèy ak Recipes

Mango se super fwi wòch dous nan pye bwa twopikal kiltive lajman nan rejyon rejyon subtropikal cho atravè mond lan. Anglè Angle fòm mango a soti nan Latin Mangifera Indica sa vle di mango-pote plant ki soti nan peyi Zend. Mango a se yon manm nan fanmi an Anachardiaceae ki gen ladan Ivy pwazon, cashews, ak Pistache . Li se ke yo rele tou manga, mangga, mangot, Mangou, ak mang nan lòt pati nan mond lan.

Mango yo te grandi nan Sid Azi pou dè milye anpil ane e li te rive nan East Lafrik ak imedyatman atravè mond lan. Jodi a, li grandi nan Brezil, Meksik, West Indies yo, ak Bermuda, peyi Zend toujou ap gouvènen sipwèm, Kontablite pou prèske mwatye nan mango nan mond lan, pandan y ap Lachin kanpe kòm dezyèm pi gwo pwodiktè nan mango.

Istwa Mango

Alaska nan sidès Azi ak peyi Zend, mango a se pretandi fwi ki pi lajman konsome nan mond lan, ak pwodiksyon atravè lemond depase 17 milyon tòn metrik yon ane. Meksik se ekspòtatè ki pi gwo nan mango nan mond lan.

Mango varyete

Kiltive pou plis pase 6,000 ane, mango a vini nan plis pase 50 varyete, sòti nan koulè soti nan koulè vèt, jòn, wouj, souvan tinged ak koulè wouj violèt, woz, zoranj-jòn, oswa wouj. Varyete yo ki pi popilè mango gen ladan Valencia fyète, Edward, Kent kòm byen ke:

Haden: Yon mango Endyen, yo di ke yo dwe youn nan varyete yo mango tastiest.

Popilè kòm yon varyete yo grandi sou pwòp ou a, sa a cultivar mango te prezante nan Florid nan 20yèm syèk la byen bonè.

Tommy Atkins: Sa a mango koulè wouj / wouj gen yon lavi etajè long epi yo pa Dent oswa kraze fasil. Li se pi plis ékonomi enpòte ak Se poutèt sa konprann sou 80% nan mango vann nan Wayòm Ini a ak Etazini yo.

Ataulfo ​​Mango: Yo te rele apre grosè Ataulfo ​​Morales Gordillogolden, sa yo se jòn epi jeneralman peze ant 6 ak 10 ons, ak yon twou san fon ak yon savwa gou dous.

Ki jan yo Koupe yon Mango

Mango yo oval ki gen fòm epi yo gen yon twou san fon plat dirèkteman nan mitan fwi a. Lè ou koupe mango a nan twazyèm, ou pral koupe de tranch paralèl sou chak bò nan twou san fon an nan mitan an, ki se sou ¾ nan yon pous epè depann sou gwosè a nan mango la. De bor yo nan mango a ke ou koupe yo rele machwè yo. Ou pa bezwen seksyon nan mitan ou koupe soti. Lè yo koupe machwè yo, ou pral sèvi ak yon kouto krèr nan "kib" machwè yo pa fè koupe longè ak kwa. Chak koupe yo ta dwe apeprè ½ pous apa, ak koupe yo pa ta dwe ale nan po a. Yon fwa ke chak nan machwè ou te kib, sèvi ak rim nan yon vè ki kout glise kib yo lwen po an.

Si w ap viv nan yon klima cho, ou ka fasilman grandi pwòp ou yo.

Plis enfòmasyon sou Mangos ak Mango Recipes:

• Mango Seleksyon, Depo, ak Konjelasyon
• Flè Mango, teksti, ak kwit manje
• Mango Lore ak lejand
• Mango Recipes

Cookbooks