Definisyon: Yon kafe kafe se yon kreyasyon ki sanble ak yon kay kafe oswa yon kafe. Sepandan, ba kafe yo gen tandans pou yo mete kanpe plis tankou yon ba, ofri bwason kafe rapide (patikilyè espresso vaksen ) ki ka bwè pandan y ap kanpe oswa pandan y ap chita sou yon banbou bar oswa chèz menm jan an.
Anpil ba kafe deyò nan peyi Itali gen kontanporen, Ewopeyen-enspire dekorasyon. Sepandan, estil yo ak nimewo nan chèz se souvan trè diferan, reflete yon gwo diferans kiltirèl sou ki jan ak lè kafe se boule.
Nan peyi Itali, pifò bwason yo byen vit boule nan bar la, menm si li se pafwa posib lòd ak bwè yon bwè pandan y ap chita andedan kay la oswa deyò (menm si sa a ka mande pou yon surcharge). Deyò nan peyi Itali, ba kafe prèske toujou ofri chèz brikabrak ak bwason "ale," ak konsomatè yo gen tandans swa achte yon bwè konsome yon lòt kote oswa retade sou yon bwè pandan w ap itilize WiFi (ki se souvan gratis), diskite ak ap detann.
Tèm nan "kafe kafe" apeprè synonym ak "bar espresso." Espresso ak ba kafe soti nan peyi Itali. Jodi a, magazen an kafe ki pi popilè ki baze sou modèl la bar espresso se Starbuck kafe, ki te swiv pa Kafe Costa UK a.
Pifò kafe kafe ofri kèk manje anplis espresso ak bwason kafe. Sa yo gen tandans yo dwe patisri (tankou biskotti Italyen ak kanoli ak bagay dous mwens tradisyonèl tankou ponmkèt, scones ak krwasan), menm si gen kèk bar kafe ofri tou opsyon bon plat (tankou sandwich).
Nan peyi Itali, li se tou komen pou ba espresso yo ofri bwason ki gen alkòl, tankou grappa ak sambuca ). An reyalite, barista a tèm soti nan mo Italyen an pou Barman! Sa a se akòz tandans pou bwason ki gen alkòl ak bwason espresso yo dwe prepare pa menm pwofesyonèl la. Toujou, enklizyon de bwason ki gen alkòl sou ki pa Italyen espresso meni gen tandans yo dwe limite a ba plis kafe ba pwolongasyon.
Boutik kafe pi popilè ki pase nan non "kafe kafe" gen ladan kafe Bar (ki sitiye nan Misyon an, San Francisco), Coffeebar a (ki sitiye nan Gastown, Vancouver), CoffeeBar LA (ki sitiye nan anba lavil Los Angeles) ak kafe-Bar la (ki sitiye nan Philadelphia).