Chwazi zouti yo dwa pou fè manje ak boulanjri a enpòtan menm jan w ap chwazi engredyan ou yo. Gen divès kalite kiyè ekran sou mache a, men ki sa ou ta dwe itilize? Se pa tout tas mezire se menm bagay la, epi pi souvan yo pa ka fè echanj. Pou rezilta optimal, ou pral bezwen anplwaye kiyè kiyè pou engredyan diferan .
Lè w ap kwit manje yon plat, li mwens enpòtan pou w egzak. Pafwa ki gen ladan priz pwòp ou a nan sa a oswa ti kiyè nan ki ede nan fè plat la pwòp ou yo. Mwen ta toujou konseye kwit inisyasyon ki mezire egzakteman epi yo pa zèl li, men kwit ki gen plis eksperyans ka konfòtab je-baling yon kwiyere sa a oswa yon tas sa. Lè li rive kwit manje menm si, li enpòtan pou tout kwit ki mezire engredyan avèk presizyon pou yo ka kwit yon bon kwit.
Malgre ke kèk resèt dikte mezi engredyan pa pwa, majorite nan resèt w ap jwenn nan Nò Ameriken lis liv engredyan nan ti kiyè, gwo kiyè ak divizyon tas. Pèsonèlman, mwen te remake ke anpil resèt Ewopeyen resèt engredyan pa pwa metrik, kòm matant Pòtigè mwen an pou li boulanjri. Sa a santi m konplètman etranje m ', Se konsa, mwen konvèti mezi li nan sa yo Imperial ke mwen itilize yo ak rezilta yo yo anjeneral satisfè. Pa kite mezi yo chire ou nan eseye yon nouvo resèt! Zouti konvèsyon sou entènèt fè li fasil revize yo gou ou.
Panse a engredyan ou tankou mouye kont sèk. Bagay sa yo tankou lèt, yogout, sòs pòm, siwo myèl, bè fonn ak dlo yo se tout egzanp nan engredyan mouye. Atik tankou nwa koupe, farin, soda boulanjri ak chokola bato yo se egzanp engredyan sèk. Poukisa pwoblèm sa a? Yo mezire lè l sèvi avèk diferan kalite tas mezire.
01 nan 03
Mouye Engredyan Mezire Cup
JGI / Jamie Grill / Geti Images Mouye engredyan yo mezire lè l sèvi avèk yon gode mezire ki se souvan vè, oswa plastik, ak yon manch. Mouye tas mezire montre volim pa mak sou bò glas la. Yo varye nan gwosè. Ou ka jwenn tas tas mezire nan 1, 2, 4 ak 8 gwosè tas. Idealman, ou ta renmen gen yon koup la diferan gwosè nan kwizin ou.
Pou mezire engredyan likid avèk presizyon, mete gode a mezire tas sou kontwa an. Vide oswa kiyè engredyan likid la nan tas la pandan y ap tcheke nivo a sou bò a nan glas la. Transparans nan glas la asire presizyon.
02 nan 03
Sèk engredyan Mezire Cup
sandoclr / Geti Images
Sèk tas mezire vini nan tout fòm, gwosè ak fòm. Ou ka jwenn tas mezi sèk nan metal, seramik ak plastik. Yo anjeneral vann kòm yon seri ki gen ladan yon tyè nan yon tas, yon gode trimès, yon tas mwatye, ak yon mezi tas plen.
Pou mezire engredyan sèk , ranpli gode ki nesesè yo nan tèt la. Fè sa pa jete spoonfuls nan engredyan an nan gode a. Pa ekipe engredyan an lè l sèvi avèk gode a jan sa a pral konpak li. Pa pouse desann. Nivo nan engredyan sèk la pa dousman swiping kwen an nan yon kouto sou tèt la nan gode a.
Eksepsyon nan yon sèl nan sa a se mawon sik. Ou pral remake ke resèt yo pral rele pou chaje sik mawon, ki vle di ke ou ta ranpli gode a, pake li desann, epi kontinye fè sa jiskaske gode a se plen. Lè vise manje san sik, kenbe nan tèt ou ke gen anpil altènatif bon gou nan sik mawon. Sik Brown se menm bagay la tou kòm sik blan. Li se sik blan ak melas ajoute nan li pou koulè ak gou. Li ofri okenn valè nitrisyonèl ak kontribye nan enflamasyon, sik nan san dezekilib ak obezite, menm jan sik blan fè. Li plis sou benefis ki genyen nan manje sik-gratis yo konprann enpak li sou sante.
03 nan 03
Mezire kiyè
kouto / Geti Imaj Mezire kiyè yo te itilize pou mezire ti kiyè luil ak gwo kiyè engredyan. Yo menm tou yo vini nan yon gran varyete fòm ak materyèl yo. Remake byen ke yo mezire tiyo yo itilize pou mezire engredyan tou de mouye ak sèk. Ou ka jwenn kiyè-anba ki ki pèmèt ou chita yo sou kontwa an. Tradisyonèl mezi kiyè yo awondi, epi yo anjeneral vann kòm yon seri. Pifò kouche gen ladan yon 1/8 nan yon ti kiyè, yon ti kiyè ½, yon ti kiyè 1, gwo kiyè ½ ak 1 gwo kiyè mezi. Sa yo ka varye, tou depann de seri a ou achte.
Pou mezire yon engredyan lè l sèvi avèk mezire kiyè, ranpli kiyè a nan tèt la. Dousman glise kwen an nan yon kouto atravè tèt la nan kiyè a. Si w ap itilize ti kiyè a mezire likid, tou senpleman ranpli li nan tèt la epi epi ajoute li nan resèt ou.