Sa a pwa poul Panyòl se kòm fasil tankou li se atire, ak klere wouj solèy-chèch tomat ak vèt Basil. Lay ak tomat solèy seche yo sote ansanm ak melanje ak tete poul, Lè sa a, vide ak Basil fre . Sèvi ak pen Rustic oswa pòmdetè kay-fri.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 - 2 1/2 liv san arèt, tete poul skinless
- 4 dan
- lay
- 1/4 tas Basil fre
- 4 gwo kiyè jenn fi
- lwil oliv
- 1/2 tas solèy chèch tomat nan lwil oliv
- sèl nan gou
Ki jan fè li
- Pou ede kwit manje poul la pi vit, e respire, tranch tete apeprè 1/3 a 1/2-pous epè. Mete akote.
- Koupe Basil fèy ak mete sou kote.
- Peel ak tranch lay la. Vide lwil oliv la nan yon chodyè fri ak gwo chalè sou mwayen. Lè cho, ajoute lay chodyè ak sote, brase souvan. Add tomat yo epi kontinye sote pou 2-3 minit. Retire tomat ak lay soti nan pan, kite lwil oliv la.
- Leve chalè sou chodyè a wo mwayen. Souse tete poul nan menm lwil oliv jiskaske yo kwit sou toude bò yo. Ajoute yon kèk plis gwo kiyè lwil oliv si sa nesesè.
- Retounen lay la ak tomat chodyè a cho. Melanje nan Basil la koupe ak kwit manje pou 1 minit. Sèvi imedyatman ak pòmdetè fri oswa pen Rustic.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 844 |
| Total Grès | 52 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 25 g |
| Kolestewòl | 237 mg |
| Sodyòm | 307 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 78 g |