Sa a resèt pou kodenn boukannen se senp fè ak trè bon gou. Glasye a, nan vinèg balzamik, ji zoranj, tim, ak siwo myèl, se supèrb sou zwazo a ak ajoute yon gou bèl bagay.
Kodenn lan ka boure ak nenpòt resèt fars ou ta renmen. Eseye youn nan resèt fars mwen , oswa kreye pwòp ou yo. Tout sa ou bezwen se kèk pen sèk, zonyon, lay, lòt legim si ou ta renmen, kondiman, ze, ak bouyon. Oswa fè tankou resèt la dirije ak tou senpleman bagay zwazo a ak segman zoranj ak tim tim. Fè fars nan cuisson la dousman oswa nan fou a. (nan ka sa a li rele abiye!)
Asire ou ke se kodenn lan konplètman deglase anvan ou kòmanse sa a resèt. Si ou achte yon kodenn frizè , efondaj li nan frijidè a pou omwen 3 jou. Ou ka debarase yon kodenn nan dlo frèt; Chanje dlo a chak 30 minit pou li rete frèt. Oswa achte yon kodenn fre.
Sa a zwazo bèl se chwa ki pi bon pou tab Thanksgiving ou. Oswa eseye youn nan resèt kodenn lòt mwen! Yo tout bon gou ak tan teste epi yo pral fè yon repa bèl bagay pou fanmi ou ak zanmi yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kodenn (12 a 14-liv, deglase si nan frizè)
- 3 gwo kiyè bè
- 1-1 / 2 ti kiyè luil sèl
- 1/4 ti kiyè pwav
- 1 zoranj (koupe nan trimès)
- 1 bourdon tim tim
- 3/4 tas blan balsamik vinèg
- 1/2 tas siwo myèl
- 2 gwo kiyè ji zoranj
- 1/2 ti kiyè ti
- 2 gwo kiyè bè
Ki jan fè li
- Pat kodenn lan sèk epi mete yo nan yon chodyè torréfaction. Pliye zèl yo ak Tuck yo anba kodenn lan pou yon aparans pwòp.
- Chofe fou a a 350 ° F. Fwote kodenn lan ak 3 gwo kiyè bè epi w'a vide sèl ak pwav.
- Mete segments yo zoranj ak sous dlo nan kavite a kodenn. Mete akote.
- Nan yon marmite ti, mete vinèg la. Kwit sou chalè mwayen-segondè jiskaske vinèg la redwi apeprè mwatye. Brase nan siwo myèl la, ji zoranj, ti chèchè, ak bè ak mitone pou 5 minit. Retire nan chalè.
- Bwote kodenn lan ak kèk nan glase a ak kote nan dife pou chofe fou a. Ou kwit dapre tablo pou kwit manje pou kansè enstuffed (oswa pou boure kodenn, si ou te ajoute fars), bwose ak glase a chak 15 minit pou premye èdtan an oswa jiskaske glase a te itilize yo.
- Kontinye torréfaction, pistach ak ji yo nan chodyè a chak èdtan, jiskaske yon tèmomèt vyann antre nan kwis kodenn lan (asire w ke ou pa manyen zo a) anrejistre 165 ° F.
- Retire kodenn lan nan fou a, kouvri l 'ak foil, epi kite kanpe pandan y ap fè sòs la, epi mete tout rès la fini sou manje a. Fè e sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 738 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 325 mg |
| Sodyòm | 3,520 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 87 g |