Ki sa ki se oto domaje Curd?
Koton sou oto domaje se yon kondiman popilè pou te apremidi epi yo itilize menm jan ak konfiti oswa flan. Li se yon dous, tangye topping ak yon gou sitwon fò (anpil pi fò pase, di, yon flan sitwon). Texture sitwon sèk la se lis ak swa, menm jan ak yon flè trè lis, krèm, ak epè ase yo dwe gaye sou scones ak lòt manje.
Nan Grann bretay, sitwon kurd se ke yo rele tou "fwomaj sitwon," ak fwomaj fwi lòt yo li te ye tankou "[fwi non] fwomaj."
Ki sa ki nan sitwon Curd?
Tradisyonèlman, sitwon sèk la te fè ak zès la ak ji nan sitron Meyer . Meyer sitron yo se yon kwaze ant sitwon regilye fin vye granmoun ak swa Mandarin oswa regilye zoranj, epi yo bay sitwon lètkaye yon gou diferan.
Sepandan, kawotchou sitwon kapab tou fèt ak sitron regilye, ak lòt kalite fwomaj fwi yo ka fèt ak fwi Citrus tankou lwil (lacho lacho), mandarin (tangerine lètkaye), zoranj (zoranj lètkaye), oswa ak lòt fwi, tankou pasyon fwi, bè oswa mango.
Tradisyonèlman, kadriye sitwon gen ladan tou eu ze ak sik. Gen kèk resèt tou gen ladan blan ze ak bè.
Komèd sitwon komèsyal yo ka gen ladan tou agressions (tankou mayi, sa yo delye gou a ak bon jan kalite nan lèt sitwon), préservatifs, koulè, ak arom.
Kouman yo oto domaje Curd itilize?
Malgre li pi souvan itilize kòm yon scone topping, sitwon kurd se etonan versatile. Li itilize tou sou gato, gato, pen, ponmkèt, krèp, crumpets, gofr, krèm, tart, ak bonbon, epi li se fri nan lemony yo te jwenn nan pi bon melanje.
Depi sitwon sèk la tankou yon gou fò, li pa anjeneral manje sou pwòp li yo.
Pou plis ide sou kòman yo sèvi ak sitwon sitwon, al gade "Pair sa a ak Curdon oto domaje" ak "Recipes ki sèvi ak oto domaje Curd" anba a.
Konbyen tan oto domaje Curd kenbe fre?
Inconvénient a sitwon sèkèy se ke li pa kenbe fre osi lontan ke konfiti fè.
Lè ou fè yon pakèt, ou pral bezwen sèvi ak li moute byen vit - depreferans nan yon semèn oswa de.
Chans, selurdy sitwon an endijèn se pa sèlman versatile, men byen lwen pi bon pase varyete yo magazen-te achte, kidonk li fasil yo sèvi ak yo byen vit. Sa te di, gen de fason alantou etaj kout li yo-lavi.
- Glase li, sa ki ka detire lavi etajè li yo pou jiska yon ane, ak (etonan) pa afekte teksti li yo.
- "Èske" li, kidonk li ka kenbe bon pou twa mwa oswa konsa nan frijidè a (wi, reyèlman - pa sou yon etajè).
Tou de travay byen, men lè w konjele se pi fasil, epi li kenbe sitwon kare fre ankò, kidonk si w gen espas nan frizè a, ale pou li!
Rejim alimantè Curd resèt
Metòd la debaz pou fè sitwon se senp: Zest ak ji sitron . Kwit ak eu ze bat ak sik nan yon chodyè doub , vibran souvan, jouk epè ak lis. Fre epi jwi.
Sepandan, varyasyon yo sou kòman yo fè sitwon lèt yo enfini!