Isit la se yon swa lis, dous ak tangrè trete ki fè yon kado formidable, espesyalman alantou jou ferye yo sezon fredi lè Citrus se nan sezon. Li se kokenn kòm yon ranpli ant kouch gato, osi byen ke spooned sou fwi fre. Yon fason pi renmen pou yo jwi sitwon sitwon se sèvi yon dollop nan li sou tèt bonbon gingersnap .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo ze plis 1 ze jònze
- 1/2 tas
- fre ji sitwon (soti nan 3 - 5 sitron)
- 1/2 tas sik
- 7 gwo kiyè (yon ti kras mwens pase 8 ons) bè
- Zest nan 2 sitron
Ki jan fè li
- Fouye zès la sitwon koupe nan de nan sitron yo.
- Altènativman, sèvi ak yon peeler legim dezabiye sèlman pati nan jòn nan zès la, kite pati yo anmè blan dèyè. Puls sa bann nan yon processeur manje jiskaske yo trè byen mens.
- Koupe sitron yo zested nan mwatye ak peze soti ak souch ji an. Mezire ji an. Ou bezwen 1/2 tas fè lèt la sitwon. Si sa nesesè, ajoute ji a soti nan yon sitwon adisyonèl. Ide: Sove grenn yo ak pati blan yo nan detach yo sitwon fè pèktin Citrus pou jèm lavni ak jele.
- Add yon pous oswa de nan dlo nan pati anba a nan yon chodyè doub, oswa enprime yon chofaj doub pa mete yon bòl chalè-prèv sou tèt yon chodyè (mete yon pous oswa de nan dlo nan po a). Pote dlo a nan yon bouyi sou chalè medyòm.
- Nan bòl chalè-prèv la oswa pati anwo nan chodyè a doub, fwe ansanm ze yo 2 plis ze jòn nan twazyèm. Add sik la ak bè an (nan moso ti), ansanm ak ji an sitwon ak zès.
- Whisk jiskaske sik la konplètman fonn ak bè a konplètman fonn. Chanje soti nan yon fwe nan yon kiyè ak brase, trè souvan, jouk melanj la kòmanse epesir, apeprè 10 minit.
- Pandan se tan, esterilize krich yo .
- Soti nan moman sa a kawotchou a kòmanse epè jouk nan fen ou nan devwa: brase nonstop jiskaske kanni an se epè ase rad tounen nan yon kiyè. Si ou pa sèten, yon tès backup se mete 1/2 ti kiyè nan lètkaye a sou yon plak fre. Nan yon minit li ta dwe mete jiska yon konsistans epè yon kote ant yon flan ak yon pouding.
Konsèy: vibran la toujou ap enpòtan: si ou pa ou pral fini ak ti moso nan grenpe moute ze nan lèt ou sitwon. Epitou, si ou pa janm te fè fwomaj fwi anvan, li itil yo konnen ke lètkaye a pa pral konplètman epè nan konsistans la mou pouse ou vle pandan li toujou cho. - Kiyè Kadri a nan krich yo esterilize kite ant espas 1/4 ak 1/2-pous tèt. Tache kouvèti yo.
Sòf si krich yo sele pa tretman, fwomaj fwi yo pral sèlman kenbe nan frijidè a pou 1 a 2 semèn. Pou pi long depo, pwosesis 1/4 oswa 1/2-pint krich nan lètr sitwon nan yon beny dlo bouyi pou 15 minit.
Yon fwa trete, krich nan lètr sitwon ap kenbe nan frijidè a pou 3 mwa jiskaske yo louvri (apre yo fin ouvèti, yo pral sèlman dire 1 - 2 semèn). Sifas lètkaye nan krich sele ka bouche yon ti kras si kenbe pi lontan pase yon mwa, men sa se sèlman yon enkyetid ayestetik, se pa yon danje sante.
Kandises ki gen eksperyans ka ogmante yon sousi nan rechèch: Èske ou reyèlman bezwen frijidè krich yo sele menm si ou te trete nan yon beny dlo bouyi ? Wi, ak fwomaj fwi, ou fè.
Ka oto domaje kawotchou tou gen frizè pou jiska 1 ane.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 52 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 29 mg |
| Sodyòm | 8 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |