Pou pi bon rezilta, eseye zo pòmdetè yo, zonyon, ak vyann rès nan inifòm 1/4-pous moso. Pòmdetè yo ta dwe vide nan nenpòt dlo ak pate sèk anvan kwit manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 tranch bekonn
- 6 a 8 pòmdetè kwit, kale ak rache nan moso inifòm
- 1 mwayen zonyon, rache nan moso inifòm (apeprè 1 tas)
- 2 ti kuiyè.
- bè
- 1 a 2 tas vyann kite (ti mouton, steak, Kam, oswa kochon), rache nan moso inifòm
- 5 a 6 ze
Ki jan fè li
- Fini zo bekonn ak fri sou chalè medyòm nan yon chodyè gwo jouk sèk (fè jete travay byen pou sa a). Retire bacon ki kwit nan chodyè epi mete dlo nan tout men 4 gwo kiyè nan fonn bekonn. Add pòmdetè roti nan chodyè ak brase-fri nan grès bekonn jiskaske mawon ak sèk; retire nan chodyè. Fonn bè nan chodyè; ajoute zonyon koupe ak sote jis jiska limp. Add vyann koupe ak mawon, apeprè senk minit. Diminye chalè ba; retounen bekonn ak pòmdetè chodyè, melanje tout engredyan ak chofaj jiskaske cho.
- Nan yon chodyè apa, fri ze yo "Sunny-bò moute." Transfere estati a nan plak endividyèl ak kouwòn ak yon ze fri sou tèt chak pòsyon.