Soup sou vyann bèf legim Suzy a gen ladan tomat, kawòt, ak kèk legim lòt, ansanm ak vyann bèf vyann ak V-8 ji. Lòj ajoute teksti plat la epi fè li satisfè ase pou manje midi oswa dine.
Sèvi ak mèg vyann bèf pengwen oswa wonn tranch nan resèt la, epi santi w lib chanje legim yo nan gou gou fanmi ou a. Add kèk chou graje, ritabaga rache, oswa tranche sote dyondyon fre. Kwit pòmdetè yo se yon bon opsyon kòm byen, epi yo ka itilize yo ranplase lòj la. Oswa oblije lòj pèl la epi ajoute 1/4 tas long diri grenn sou 25 a 30 minit anvan soup la pare. Ou ta ka menm konsidere yon grenn diferan, tankou farro oswa sorgo grenn.
Ranplase poud lan lay ak de dan nan lay mens si ou ta renmen. Add lay la fre zonyon yo ak kwit pou apeprè 1 minit anvan ou ajoute kawòt yo ak seleri. Ranplase pwa yo nan vèt vèt ak jele (pouri) vèt pwa, oswa ranplase yo ak kèk legim melanje dejene. Jele pwa lima se yon chwa ekselan kòm byen, men yo pran plis tan kwit; dekonjle yo anba dlo frèt kouri epi ajoute yo sou mwatye nan tan pou kwit manje.
Soup la se bon ak vyann bèf tè, tou. Jis mawon vyann bèf la tè byen avèk zonyon yo ak Lè sa a, drenaj li byen. Si ou renmen plis likid nan soup ou, ajoute yon tas oswa de nan dlo oswa estoke vyann bèf stock.
Soup la fasil double oswa triple si w ap sèvi yon foul moun oswa pran li nan yon dine potluck.
Sèvi soup la ak kroustiyan pen franse oswa kwit yon endijèn pa gen okenn-knead pen oswa bread pen machin .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv nan chuck vyann bèf (pouse vyann bèf)
- 1 gwo zonyon
- 1 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 6 kawòt mwayen
- 1/2 tas seleri koupe
- 2 (14.5-ons) bwat tomat (antrave)
- 4 kib bouyon vyann bèf (oswa baz ekivalan oswa granules)
- 1 (12-ons) ka V-8 ji
- 1/4 tas
- pèl lòj
- 1 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1 ti kiyè poud lay
- 1 (15-ons) ka pwa vèt, vide
- Sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
Ki jan fè li
- Koupe vyann bèf la nan 1/2-pous kib oswa moso mòde-gwosè.
- Peel zonyon an epi koupe li nan 1/4-pous zo.
- Chalè lwil oliv la nan yon fou Olandè oswa stockpot sou chalè medyòm.
- Lè lwil oliv la cho ak chatwayan, ajoute kib yo vyann bèf ak zonyon koupe ak kwit, vibran, jouk vyann bèf la te mouye ak zonyon an se sansib.
- Pandan se tan, kale kawòt yo ak tranch mal.
- Add kawòt yo ak seleri melanje nan vyann bèf ansanm ak tomat yo, baz vyann bèf oswa bouyon, V-8 ji, lòj, sòs Worcestershire, ak poud lay. Kouvri ak kwit pou apeprè 1 èdtan.
- Add pwa yo vèt vide sou 10 minit anvan soup la se pare.
- Gou soup la epi ajoute sèl ak pwav, jan sa nesesè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 533 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 87 mg |
| Sodyòm | 1,070 mg |
| Idrat kabrit | 64 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 34 g |