Gen anpil kalite kribich ak fwidmè klou nan tout Sid la. Yon sèl sa a se yon tipik bouyi Peyi ki fèt ak kalite krab bouyi nan séchage, kribich, sosis, pòmdetè, ak mayi. Sous la pou vèsyon sa a se bouyi Crab, ki se yon pikant Louisiana-style séchage. Ezite ranplase ak Old Bay sezonman.
Vèsyon sa a fè ase pou 12 moun. Sèvi ak de varyete sosis nan plat la. Mwen renmen li ak kielbasa ak sosis andouille. Chorizo se yon chwa ekselan tou.
Li se yon gwo kan oswa tachetaj plat. Tout sa ou bezwen se yon boukan dife oswa gaz brûler.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pake / 3 ons bouyi Crab Zatarain a (oswa sou 1/2 tas)
- 2 liv fimen sosis
- 4 a 5 liv ti pòmdetè wouj
- 12 zorèy mayi
- 3 a 4 liv kribich (unpeeled)
- Sòs koktèl (pou sèvi)
- Bè fonn (pou sèvi)
Ki jan fè li
- Ranpli yon gwo stock ak apeprè 8 kare dlo. Add bouyon an bouyi krab ak pote nan yon bouyi plen. Kontinye bouyi pou 10 a 15 minit.
- Koupe sosis nan longè 2 pous; ajoute nan dlo.
- Fwote pòmdetè yo epi koupe nan fragman 2 pous. Si ti, kite antye. Add to dlo a. Bouyi pou 10 minit.
- Koupe sosis nan longè 2 pous; ajoute nan pòmdetè.
- Bouyi pou 10 minit.
- Kraze zòrèy mayi nan mwatye; ajoute nan dlo epi kontinye bouyi pou 2 minit
- Add kribich; bouyi 2 a 3 minit ankò.
- Drenaj epi sèvi imedyatman ak sòs bwason ak bè fonn.
Ou ka sanble tou
Fasil Brunswick bouyon ak vyann kochon ak poul
Sid kribich grenad Avèk fre Dill
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 892 |
| Total Grès | 40 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 17 g |
| Kolestewòl | 479 mg |
| Sodyòm | 1,323 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 98 g |