Mwen renmen minestrone, men yo dwe onèt li pa gen ase "choute" nan li pou mwen. Mwen bezwen anpil epis santi bon. Chorba se yon soup, tankou minèstr a , men li gen anpil gou. Li se tomat ki baze ak chich ak epis santi bon.Gen kèk varyasyon sèvi ak vèrsikelli olye pou yo chich. Sa a se yon bon manje konfò ki trè popilè pandan Ramadan nan Mwayen Oryan an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lb ti mouton an renmèd oswa vyann vyann bèf
- 2 zonyon, byen mens
- 3 tomat, kale semans, Lè sa a, kraze
- 3 kawòt, mal tranche
- 2 seleri pye, mal tranche
- 3 medyòm gwosè pòmdetè, koupe
- 2 rav, koupe
- 1/4 tas pèsi fre, koupe anpil amann
- 2 gwo kiyè keratin tomat
- 1 ti kiyè nwa pwav
- 1 ti kiyè sèl kosher
- 1/4 tas ji sitwon
- 1/4 ti kiyè tumeric
- 1/4 yon jenjanm yon ti kiyè
- 1/4 ti kiyè safran
- 1 1/2 tas chich chèch oswa garbanzos, tranpe lannwit lan
Ki jan fè li
1. Mete vyann ak legim (eksepte tomat) nan yon marmite gwo. Add apeprè 10 tas dlo epi pote nan yon bouyi.
2. Brase nan tomat ak keratin tomat. Fè anpil dou epi pa brannen kouray. Ou vle gou a sove tomat yo tou dousman.
3. Ajoute chich, epis ak ji sitwon. Dousman brase.
4. Diminye chalè ba epi pèmèt yo mitone pou apeprè 30-35 minit kouvri oswa jiskaske vyann ak chich yo fè.