01 nan 06
Fè Hoshigaki
Sean Timberlake Pou syèk, Japonè yo te fè persimmons cheche, yo rele hoshigaki , lè l sèvi avèk yon metòd tradisyonèl yo. Sa yo chike, fwi dousman dous yo souvan te renmen kòm yon dous te, patikilyèman ak te vèt .
Nan pi fondamantal yo, hoshigaki yo se persimmons ke yo kale e pandye yo jiskaske yo shrivel ak yon fòm natirèl sik kouch sou sifas yo. Men, gen plis nan li pase sa.
02 nan 06
Chwazi Persimmon nan dwa
Sean Timberlake Gen de kalite pi gwo persimmons ki souvan disponib nan Amerik: fuyu ak hachiya . Fuimu persimmons yo koupi byen ak wonn epi yo ka manje soti nan men tankou yon pòm. Yo gen yon sèk teksti prèske sir, ak yon gou dous yon ti kras okoumansman de Gingerbread.
Pou hoshigaki, sepandan, ou pral bezwen sèvi ak persimmons hachiya. Sa yo se pi long ak pwente. Lè unripe, yo fèm, men jan yo muri, vyann lan vin jelatineuz. Uncharje hachiyas yo pa manjab. Kò a se intans tannik ak anmè kou fièl. Pou fè hoshigaki, menm si, ou vle yo toujou unripe ak byen fèm.
Chwazi fwi ki gen omwen yon pous nan tij tache. Si vyann lan nan fwi a se nan tout mou, pa eseye sèvi ak yo pou hoshigaki; Olye de sa, kite yo sou kontwa an sou zepòl yo epi yo pèmèt yo muri. Lè mou, kò a ka jwi tankou pouding, oswa itilize nan machandiz kwit.
Pa enkyete sou mak nwa sou po fwi a. Sa a se koze pa sunburn men pa afekte pwodwi a fini nan ka sa a.
03 nan 06
Peel Persimmons yo
Sean Timberlake Koupe lwen sepal yo nan tèt la, ap resevwa tankou fèmen nan tij la ke posib. Sèvi ak yon peeler byen file, kale po a nan persimmon la koupe tout lòt peyi sou fwi a, yo te atansyon pa kraze kò a. Fwi a kale yo pral glise, ak goo a pral fòme yon rezidi kolan sou po ou.
04 nan 06
Kwoke Persimmons yo
Sean Timberlake Mare gri alantou tij yo nan persimmons yo, epi kwoke yo nan yon kote ki gen bon airflow ak imidite, tankou yon garaj oswa yon sousòl. Si sa posib, li la tou bon ke fwi a jwenn kèk ekspoze sou solèy la. Asire w ke gen espas ant fwi a. Tradisyonèlman, Persimmons yo ap pandye sou de bout nan menm moso fisèl la ak anvlope sou yon moso 2 pous nan banbou, anjeneral nan lè louvri nan yon kote ki pwoteje.
05 nan 06
Massage Persimmons yo
Sean Timberlake Pou premye semèn, pa manyen persimmons yo. Lè sifas yo glise yo te vin minables ak kòmanse fèm, dousman masaj Persimmons yo pou yon kèk segond omwen yon fwa chak jou. Kòm tanen yo nan fwi a kraze, vyann lan pral vin mou ak fwi a ap vin rizib, nan premye sèlman tou pre sifas la, ak evantyèlman tout wout la nan nwayo a. Sifas ki plante a pral klere epi li tounen mawon.
Pran anpil prekosyon lè masaj Persimmons yo. Lè vyann lan se nan lou li yo, li ka pete nan po la.
Si nenpòt Persimmons devlope mwazi sou eksteryè a, jete yo.
06 nan 06
Kenbe masaj jiskaske Sugar Blooms yo
Sean Timberlake Apre apeprè yon mwa a sis semèn, fwi a ta dwe fennen desann, ak yon fleri poud blan ap fòme sou sifas la. Sa a se sik natirèl yo ki fòme sou deyò nan fwi a, ak yon endikasyon hoshigaki la se pare.
Si sik la pa fleri nan sis semèn, men fwi a se fè nwa ak fèm, anviwònman ou a pa ka imid ase. Eseye rale fwi a desann ak mete yo nan yon veso ki byen fèmen tankou yon bokal mason gwo, oswa yon sak zip-tèt. Sik la ta dwe fleri nan de a twa jou.
E njoy ou hoshigaki kòm yon goute oswa tranch yo nan salad ak desè.