Griye gimov trufl gen doub gou gimov griye a - gimov reyèl yo melanje nan ganache a chokola blan, ak Lè sa a, chak trufle dekore avèk yon moun, gimov griye sou tèt! Ou pa janm pral vle gen yon truffle plenn blan chokola ankò apre yo fin eseye sa yo!
Yon kwit manje kwizin se zouti ki pi fasil pou griye gimov yo, men brouiler dife pou chofe fou ou a ap tou fè yon bon travay si w ap manke yon chalimo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas / 6 ons blan chokola bato (oswa chokola blan koupe)
- 3 gwo kiyè krèm lou
- 5 gwo kiyè / 2.5 oz bè (nan tanperati chanm ak rache)
- 1 zongle sèl
- 1 tas gimov Miniature (plis adisyonèl pou dekorasyon)
- 12 ons blan chokola sirèt kouch
Ki jan fè li
1. Gaye 1 tas gout nan miniature soti sou yon fèy boulanjri aliyen ak yon silans silenn silenn oswa foil aliminyòm flite ak nonstick pou kwit manje espre. Si ou gen yon kwit manje kwit, sèvi ak li nan griye gimov yo jiskaske yo fè nwa mawon ak rebondi-kèk Bits boule yo se byen tou, jis pa kite yo twò pal. Overdone se pi bon pase underdone pou ke "gimov griye" gou a vrèman klere!
Si ou pa gen yon kwit manje kwit, vire sou eleman chofaj dife pou chofe fou ou epi mete plato a nan dife pou chofe fou a kòm pre broiler la ke posib. Gade gimov yo avèk anpil atansyon, epi nouri yo jiskaske yo fè nwa mawon ak gonfle. Se pou gimov yo fre pandan w ap prepare pwochen etap la.
2. Nan yon bòl, konbine chokola blan an ak krèm lan lou. Mikwo ond yo ansanm jouk konplètman fonn, vibran apre chak 30 segonn yo anpeche surchof. Apre se chokola blan an fonn, ajoute bè nan tanperati chanm ak zongle a sèl ak fwe li nan jiskaske li konplètman fonn ak lis.
3. Koulye a, ajoute gimov griye ou ak fwe yo pous Si melanj blan chokola ou toujou jistis cho, yo ta dwe kòmanse fonn nan chokola blan an-sa a se yon bon bagay. Si yo rete nan gwo ama epi yo pa fonn, mikwo ond melanj lan nan 10-15 eklat dezyèm, jis jiskaske gimov yo kòmanse fonn epi yo pa nan moso gwo.
4. Yon fwa melanj lan se sitou lis, kouvri tèt la ak yon moso nan vlope rete kole ak frijidè li jouk li se fèm ase yo efè, sou 2-3 èdtan.
5. Pandan ke konpayi chokola blan an kanpe, pwepare siwo myèl mawon yo. Gaye sou 2 douzèn gimov Miniature byen lwen apa sou yon fèy boulanjri aliyen ak yon Silpat oswa FOIL flite ak kwit manje espre. Yon fwa ankò, sèvi ak yon chalè oswa foule chofe ou a griye gimov endividyèl yo jiskaske yo gonfle ak fè nwa mawon. Mete yo sou kote pou yo refwadi.
6. Yon fwa chokola blan an se fèm, sèvi ak yon ti kiyè oswa yon efè sirèt yo fòme ti 1-pous voye boul.
Si yo bwa nan men ou, pousyè tè ou ak sik an poud ak woule yo ant pla ou a fè yo wonn.
7. Fonn blan sirèt blan sirèt la jiskaske li konplètman likid ak lis. Sèvi ak zouti tranpe oswa yon fouchèt, tranpe trufl yo nan kouch la fonn epi mete yo sou yon fèy boulanjri fèy-aliyen. Pandan ke kouch la toujou mouye, tèt chak trufyèr ak yon gimov griye.
8. Mete griye gimov trufl nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska yon semèn. Pèmèt yo chita nan tanperati chanm pou apeprè 20 minit anvan ou sèvi.
Kouri plis? Tcheke sa yo resèt:
Klike la a wè tout resèt Truffle!
Klike la a wè tout resèt gimov!
Klike la a wè tout resèt sirèt Blan Chokola!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 13 mg |
| Sodyòm | 34 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |