Kat engredyan ak minimòm de tan se tout li pran fè yon super, senp resèt pou moun fou Rubarb , ki pi kaprisyeuz nan Desè Britanik yo. Melanj nan rubarb, dousman kwit ak siwo myèl, Lè sa a, vide ansanm ak mascarpone ak krèm ak ale ou ale, Ki sa ki ka pi fasil?
Fè sa a resèt ak rubarb fòse oswa deyò. Si w ap itilize deyò asire w ke nenpòt ki pati stringy yo retire anvan ou kwit manje pa dousman penti kap dekale po a deyò.
Se konsa, senp se resèt la ak konbinezon de engredyan, se li nenpòt ki etonan gen varyasyon anpil nan sa a plat bèl. Gade anba a pou kèk nan sijesyon mwen. Epi, si ou janm mande poukisa yo rele sa yon moun fou? Ou pral jwenn panse nou sou resèt sa a.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 tas / 400 gram rubarb (
- fòse oswa deyò, koupe an 1 moso cm)
- 1/4 tas / 75 gram klè siwo myèl
- 2/3 tas / 15 gram mascarpone
- 1 tas / 250 ml.
- krèm fwete
Ki jan fè li
- Mete moso yo rubarb nan yon marmite ki pa reyaktif. Add siwo myèl la. Kwit sou yon chalè dou pou anviwon 20 min jouk rubarb a se yon kaka mou. Mete nan yon sèl bò epi kite yo refwadi. Rezèv kat desè nan pulp la.
- Bat mascarpone a nan yon bòl jiskaske lis ak ki lach, Lè sa a, dousman brase nan rubarb la. Pa pase melanje, krèm nan; li ta dwe gen yon efè marble ak rubarb a joliman vizib.
- Fwèt krèm nan tèt mou , lè sa a, ankò, dousman pliye nan melanj la rubarb.
- Sèvi moun fou san fou a nan yon linèt ki gen kaka rubabarb sou tèt. Pete linèt yo nan frijidè a fredi. Retire nan frijidè a dis minit anvan ou sèvi.
- Gran ansanm ak moun fou a se yon biskit jenjanm , yon ti moso Parkin oswa shortbread.
Poukisa sa a plat rele yon fou Rubarb?
Sa a plat dat tounen syèk ak mansyone osi bonè ke 15th la. Poukisa li rele yon moun san konprann pa gen okenn definisyon klè, konpreyansyon ki pi pre a se ke li proceed soti nan fouler (nan laprès) tankou nan peze fwi a nan krèm nan.
Altènatif nan klasik Rhubarb moun fou a
Gen de klasik sa a desè pi popilè, te fè ak rubarb oswa ak makro. Fwi sa yo de travay byen nan kontèks sa a jan yo gen yon gou yon ti kras tounen. Li se sa a ki lè ki plwaye nan krèm lan dous ki fè yon moun fou konsa bon gou, yon balans pafè.
Dousman pliye yon priz nan Elderflower chaleureu nan moun fou a yo kreye yon gou diferan yon ti kras floral.
Retire siwo myèl, nan sa a resèt, pou yon ti kras mwens ak pèmèt balans la dous-tounen pou pou genyen.
Retire mascarpone a epi ranplase yon ti kras angle. Rezilta a se yon krèm, pi dous ak douser moun fou ki anpil prefere.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 18 mg |
| Idrat kabrit | 29 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |