Zoranj se yon fwi popilè nan Maròk epi yo itilize nan tou de asyèt bon plat ak dous. Yo ji ak zès yo ajoute nan tagines, kwit nan gato epi yo engredyan prensipal yo nan sòs sa a desè fasil zoranj.
Ou pral bezwen de oswa twa zoranj fre fè sòs sa a ki senp. Yon zès Citrus oswa mikroplan se zouti ideyal pou fwi zesting - ou ka itilize yon peeler legim ak Lè sa a, koupe zès la, men ki kreye yon etap ajoute.
Avèk gou entans li yo, jis yon ti kantite sòs se tout sa ou bezwen ajoute yon manyen Citrus bon gou krèp , gato, krèm glase , flanbo ak lòt desè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas frèch prese ji zoranj (ki soti nan 2 oswa 3 zoranj)
- Zès soti nan 1 zoranj
- 1/4 tas sik
- 1 gwo kiyè bè
Ki jan fè li
- Melanje ji zoranj la, zès ak sik nan yon ti marmite. Mitone melanj lan ji sou chalè medyòm, vibran detanzantan, pou apeprè 15 minit, jiskaske yon epè, sòs sirèt te fòme. (Nan pwen sa a, ou ta dwe toujou kapab vide sòs la, men si ou renmen, kontinye diminye sòs la fè li menm pi epè.)
- Lè sòs la se yon konsistans ou renmen, brase nan bè a ak mitone pou yon lòt 2 oswa 3 minit. Retire nan chalè a epi kite yo refwadi.
- Sèvi sòs zoranj la frèt, nan tanperati chanm oswa cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 0 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |