Dezidratasyon se yon bon bagay pou pi plis pase chips fwi ak vyann bèf. Legim dezidrate yo se ekipe cheviy gad, fasil pote tounen nan yon eta itil. Pafwa, yo menm amelyore, tankou gou a ka entansifye pandan pwosesis la seche.
Sa a resèt soup soti nan Cookbook la ultim Dehydrator pa Tammy Gangloff, Steven Gangloff, ak Sèptanm Ferguson kaptire sans nan legim ete yo dwe jwi nenpòt ki lè nan ane a. Anplis de sa nan estidyo endijèn legim dezidrate pwofondman gou a, oswa komèsyal Bouillon ka itilize. Kouch nan yon bokal mason kwatè, sa a soup ka fè yon kado atire ak reflechi soti nan kwizin nan. Pati a pi di ap fè dezidratasyon an devan, e ke sa a sitou pasif tan. Remake byen ke legim anpil ka bezwen blanchi anvan dezidratasyon yo inaktive anzim ki ta ka lakòz koulè oswa gou fennen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas dezidrate pòmdetè tranche
- 1/4 tas dezidrate zonyon tranche
- 1/2 tas dezidrate zonyon tranche vèt
- 1/2 tas
- dezidrate tomat tranche
- 1/2 tas
- dezidrate tranche kalbas ete
- 1/2 tas
- dezidrate kawòt tranche
- 1/2 tas dezidrate zekkini tranche
- 1/2 tas dezidrate chode graje
- 1/4 tas
- dezidrate legim stock
Ki jan fè li
- Kouch engredyan yo dezidrate nan yon bokal 1-kare Canning nan lòd ki nan lis la. Bokal la ta dwe ranpli nan tèt la, epi li nan oke pouse engredyan yo desann nan lòd yo anfòm yo tout.
- Pou fè soup la, konbine melanje nan soup ak 16 tas dlo nan yon gwo po, pote nan yon bouyi, diminye chalè a ba, ak mitone jiskaske legim yo se sansib ak soup a epè, apeprè 3 èdtan. Oswa konbine melanje nan soup ak dlo nan yon cuisinier dousman ak kwit sou ba pou 6 èdtan.
Si bay kòm yon kado, mare yon kat kado sou kou nan bokal la, ak non an nan soup la ak direksyon ki anwo yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 23 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 20 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |