Sa a se natirèlman krèm, macrobiotic resèt chou soup ogmante ak gou a twò grav nan Dill. Mwen te wè kwayan yo ki pi mouri-difisil chou chanje lide yo apre yo fin manje soup sa a, e mwen pa janm ka sanble yo fè yon gwo ase po nan li: tout moun vini tounen pou segonn. Si ou pa yon fanatik nan Dill, ranplase cilantro, èstragon, oswa tim.
Mwen renmen sèvi soup sa a ak yon moso bèl nan pen Rustic ak yon sòs salad kolore tankou Salad Harvest nan mikwo Greens, Apple ak nwa Walnuts; gou ki pi fon nan Salad Bètrav Avèk Arugula, Walnuts, Chèvre ak Tim-sitwon Vineigrette oswa ak yon sòs salad grenn jaden tankou kwizin Salad Avèk Pan Seared fenouy ak grenad oswa Salad chinwa cho ak pwa vèt ak Chanèl poul . Pare ak youn nan sa yo asyèt, soup la vin sant lan nan yon bèl bagay limyè men satisfè manje vejetaryen. Mwen te tou te renmen sa a pou manje maten sou yon maten frwa; pèsonèlman mwen panse soup pou manje maten se totalman anba-rated! Soup la pral kenbe byen joliman pou yon koup la jou nan frijidè a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tèt chou
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 mwayen dous zonyon (koupe)
- 1 mwayen blan Japonè yad oswa yon sèl gwo pòmdetè (kale ak koupe)
- 1 seleri souch (koupe)
- 1 stock kwit legim
- 2 tas dlo
- 1 Bay fèy
- 1 branch fre fre
- 2 pwens sèl lanmè
- 1/4 tas fre Dill (koupe)
- Si ou vle: frèch tè pwav (si ou vle pou macrobiotic strik)
Ki jan fè li
Koupe 4 tas ti (1 pous) boure soti nan tèt la nan chou ak mete sou kote. Koupe chou ki rete a nan 1 fragman pous.Chalè lwil oliv nan yon po soup sou chalè medyòm. Add zonyon, yom, seleri, ak fragman ki graj nan chou. Kwit 5-7 minit, jiskaske zonyon yo se translusid. Ajoute stock, dlo, fèy bay, tim, ak sèl. Pote soup nan yon bouyi, kouvri, diminye nan yon mitone ak kwit 20 minit, oswa jiskaske legim yo sansib.
Retire nan chalè. Retire epi retire fèy ak branch tim. Melanj soup baz ak yon vibrer blenndè (oswa nan ti lo nan yon blenndè regilye). Retounen nan flanm dife mwayen, ajoute chou flè, ak kwit yon lòt 10 minit. Add Dill, yon grinds kèk nan pwav epi sèvi imedyatman.
Remak: Si ou pa manje soup la touswit, ajoute Dill a lè yo te sèvi.
Sèvi 4-6
Copyright 2009 pa Jen Hoy
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 166 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 151 mg |
| Sodyòm | 254 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 10 g |