Fwi-fri legim yo se yon eleman versatile nan nenpòt repa nan Sidès Azyatik. Yo se yon gwo akonpayman griye oswa fri vyann oswa fwidmè. Gen anpil fason yo kwit manje yo ak konbinezon an nan legim se byen illimité. Vyetnamyen an rao xao distenge tèt li soti nan rès la ak absans la nan sòs lou tankou sòs zuy oswa manc kecap .
Ajoute kèk vyann oswa fwidmè nan legim yo ak plat la vin yon repa konplè lè yo sèvi ak diri - fasil yo prepare ak pafè pou jou lè travay pran yon nimewo telefòn. Si ou se yon vejetaryen, omit sòs la pwason epi ajoute kèk tofou olye pou yo vyann.
Koupe tout legim yo pou yo mòde gwosè. Koupe kawòt yo ak mayi ti bebe a pou yo sou yon sèl-ak-yon-mwatye pous longè ak mwatye yon pous lajè. Fè menm bagay la pou bwokoli ak chou. Koupe piman wouj yo nan kare yon sèl pous. Koupe pwa yo vèt an de longè de-pous. Halve oswa trimès dyondyon yo. Si wap itilize chiitak, jete tij yo ak tranch bouchon yo. Trick a se eseye ak asire ke legim yo se proportion nan chak lòt nan gwosè sa yo ke yo pral tout jwenn kwit nan apeprè menm tan an.
Byen kwit legim brase-fri vle di ke legim yo kenbe kèk nan teksti crunchy ak sèk yo. Si ou renmen yo yon ti kras douser, kenbe pou kwit manje pou yon lòt 10 a 20 segonn. Sekrè a nan yon plat bon plat brase-fri se pou kwit manje sou chalè segondè pou yon tan trè kout. Si ou santi ou ta renmen kwit manje nan yon vitès plis lantèman, jis kwit sou chalè medyòm nan tout pwosesis la pou yon minit.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas bwokoli
- 1/2 tas chou
- 1/2 tas vèt pwa
- 1/2 tas mayi ti bebe
- 1/2 tas kawòt
- 1/2 tas piman wouj / capsicums
- Kèk tranch nan zukèini
- 4 a 6 dyondyon (bouton oswa shiitake yo rekòmande)
- 2 galik tise byen koupe nan lay
- 2 gwo kiyè sòs pwason
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo kiyè diven diri
- 1/2 ti kiyè blan tè pwav
- Sèl gou
Ki jan fè li
- Nan yon po oswa wok , pote 10 tas dlo nan yon bouyi epi ajoute yon ti kiyè sèl.
- Blanch kawòt la, bwokoli, ak mayi ti bebe pou 30 segonn.
- Retire epi tranpe legim sa yo pandan dis segonn nan dlo frèt pou yo pa vin kaka. Drene legim yo.
- Chalè lwil la nan yon wok oswa marmite sou chalè ki ba. Fry lay la jiskaske lò mawon.
- Vire chalè a segondè, epi ajoute legim yo blanchi ak piman wouj yo. Fry pou 20 segonn epi melanje legim yo byen.
- Add diven an diri, sòs pwason, blan pwav, ak sèl.
- Brase byen epi sèvi legim yo boule-fri melanje ak diri klere bouyi ak nenpòt ki lòt vyann Sidès Azyatik oswa plat fwidmè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 76 mg |
| Sodyòm | 1,196 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 33 g |