Sa a resèt kolore ak sèk marin legim se tèlman fasil fè ak mande pou pa gen okenn pwosedi Canning konplike. Yon cho dous ak tounen sèl se itilize marinad legim yo, ak nan jis yon jou koup ou rapid ak fasil legim marinated yo pare yo jwi!
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 liv pwa fisèl vèt (fini pran pare)
- 1/2 pwa jòn liv jòn (fini pran pare)
- 2 kawòt gwo (kale, koupe an 4-pous tan pa 1/2-pous baton epè)
- 2 wouj klòch pwav (koupe an 1/2-pous baton epè)
- 1 chou tèt (koupe an 2 pous pous)
- 6 galik lay (kale, gòch antye)
- 3 1/2 tas sidr vinèg
- 1 tas sik
- 1 gwo kiyè sèl kosher
- 4 tas dlo
- 1 ti kiyè grenn koryandè antye
- 2 fèy bay
- 1 ti kiyè tout pwav nwa
- 4 tas dlo
- Si ou vle: zongle nan flak pwav wouj
Ki jan fè li
- Add tout legim yo pran pare, eksepte lay la, nan yon gwo, Nerjaveèi asye melanje bòl oswa stockpot (yo dwe fèt nan yon metal ki pa reyaktif).
- Konbine tout rès la nan engredyan yo nan yon marmite gwo (ki pa reyaktif), epi pote nan yon bouyi woule sou med-segondè chalè.
- Ak anpil atansyon vide likid la bouyi sou legim yo, epi fè sèten tout engredyan yo submerged nan sèl la lè l sèvi avèk kèk plak gwo oswa plato vè kenbe yo anba likid la.
- Lè legim yo te refwadi konplètman nan tanperati chanm, vlope byen sere nan vlope plastik (kite plak yo sou veso a, se konsa legim yo rete anba likid la pickling).
- Apre refrijere pou omwen 2 jou, legim yo marinated ka pran soti nan likid la epi li sèvi. Yo pral kenbe pou apeprè 5 jou submerged.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 215 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 623 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 8 g |