Marinated kribich yo konbine avèk vèt Chinwa (bok choy) ak dyondyon nan resèt sa a ki senp brase-fri ak yon sòs limyè ki pèmèt gou natirèl la nan engredyan yo klere.
Li se yon plat fasil ki pran apeprè 6 minit nan kwit manje ak sou 20 minit prep. Sa vle di ou ka gen yon repa bon gou sou tab la nan mwens pase 30 minit!
Sa a fè yon repa konplè pou de lè yo te sèvi ak diri oswa lè te sèvi kòm yon repa milti-kou, li fasil ka manje jiska kat.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 a 3/4 liv kribich (kale ak deveined)
- 1 gwo kiyè
- Chinwa diri diven (oswa sherry sèk)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 gwo kiyè mayi
- 1/2 liv vèt Chinwa (bok choy)
- 4 ons dyondyon fre (oswa 6 Chinwa dyondyon cheche oswa dyondyon chiitake chèch)
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim (oswa lwil oliv pistach pou brase-fri, plis jan sa nesesè)
- 2 mens tranch jenjanm (kale)
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/4 tas sodyòm-redwi bouyon poul
- 1/2 ti kiyè sik
- 1 gwo kiyè
- limyè sòs soya
- Nwa pwav (nan gou)
- 1 ti kiyè mayi griye (melanje ak 2 ti kiyè luil dlo)
Ki jan fè li
- Si wap sèvi ak frizè kribich, dekonjle nan frijidè a. Rense kribich la anba dlo frèt kouri ak pat sèk ak sèvyèt papye.
- Mete kribich la nan yon bòl gwo epi ajoute diven an diri oswa Sherry, 1/2 ti kiyè sèl, ak 1 gwo kiyè maizna, vibran nan yon direksyon (sa a se asire ke marinad la gaye respire).
- Koupe pye choy pye yo dyagonalman ak fèy yo atravè nan 1-pous moso. Siye dyondyon yo ak yon moso twal oswa mou bwòs epi koupe an tranch mens. Si w ap itilize dyondyon chinyè yo, seche nan dlo cho pou 20 minit pou adousi. Drene dyondyon yo adousi, retire tij yo, epi koupe nan trimès.
- Chalè wok la epi ajoute 2 gwo kiyè lwil oliv . Lè lwil la cho, ajoute jenjanm lan. Brase-fri pou apeprè 30 segonn, jouk aromat, Lè sa a, ajoute kribich la. Brase-fri jiskaske yo vire woz. Retire kribich la kwit nan kivi.
- Add yon ti jan plis lwil oliv si sa nesesè konsa gen apeprè 1 1/2 gwo kiyè nan vok la. Add chiy bokit la, dyondyon ak 1/4 sèl ti kiyè. Brase-fri pou 1 minit. Si legim yo sanble yon ti kras sèk nan pwen sa a, ajoute yon ti kantite dlo oswa diven diri. Add bouyon an poul, kouvri ak kwit pou 2 minit plis.
- Retounen kribich la nan chodyè a. Add sik la, sòs soya , ak pwav. Bay melanj la mayi / dlo yon brase rapid epi ajoute nan mitan an nan engredyan yo, brase yo epesir. Kwit, brase pou yon lòt minit epi sèvi cho ak diri si ou vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 194 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 142 mg |
| Sodyòm | 748 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 19 g |