Etap pa Step Humitas vapè mayi Tamales Recipe

01 nan 10

About Humitas ..

Pye mayi vapè plen ak mayi tè yo se yon manje tradisyonèl, manje pa moun ki rete natif natal nan Amerik di Sid anvan rive nan Ewopeyen yo. Men, yo te pèsiste nan anpil fòm nan tout Amerik di Sid, tankou humitas (Andean rejyon), tamales (Amerik santral ak Meksik, pamonhas (Brezil), ak hallakas (Venezyela) nan non yon kèk .. Gen anpil varyasyon nan humitas - rezen (humitas dulces), ak savory moun ki gen zonyon ak fwomaj (humitas salad) .Resèt sa a se pou moun ki senp, ki te fè ak jis kat engredyan: mayi, lèt, sèl, ak là kochon. Yo gade tankou kado ti kras epi fè pafè manje midi pòtab la.

02 nan 10

Kòmanse ak mayi fre sou Cob a ..

Pou sa resèt ou pral bezwen:

• 8 zòrèy mayi
• 1/4 tas kochon oswa legim mantèg
• 2 ti kiyè luil sèl
• 1 gwo kiyè lèt

Premye etap la se ak anpil atansyon retire gato yo soti nan mayi a, ap eseye kenbe yo kòm entak ke posib. Ou pral sèvi ak sa yo kale pita vlope moute ranpli a.

03 nan 10

Retire korn kwen yo ..

Bann nwayo yo soti nan mayi an. Sa a resèt se yon bon fason yo sèvi ak pi gran mayi ki te kòmanse sèk deyò - ou ka pafwa retire nwayo yo sèk nan men yo. Si w ap itilize mayi trè fre, w ap bezwen koupe yo ak yon kouto oswa itilize yon décorant mayi . Sove grenn yo mayi pou pwochen etap la ...

04 nan 10

Prepare Pot la Steaming

Mete grenn yo mayi nan yon gwo po, sa yo ke yo kouvri anba a. Yo pral sèvi kòm yon etajè oswa etajè pou vapeur humitas yo. Add sou yon pous dlo nan po a, fè si ke dlo a pa kouvri flik yo. Humitas yo ap repoze sou tèt cob yo pou ke yo ka vapè san yo pa manyen dlo a. Pote dlo a nan yon bouyi.

05 nan 10

Melanje / Pwosesis mayi an

Mete mayi a nan yon blenndè oswa manje prosesè ak sèl la, ak pwosesis jiskaske lis. Si mayi a twò sèk epi li pa pral melanj byen, ou ka ajoute yon ti kras nan lèt (1-2 gwo kiyè). Melanj lan mayi ta dwe epè - ou ta dwe kapab fòme yon mound ki pral kenbe fòm li yo. Vide melanj lan nan yon bòl chalè.

06 nan 10

Kwit mayi melanje a

Melanje kochon an (oswa legim mantèg) nan yon sote jouk trè cho. Add là kochon an cho nan melanj lan mayi tou dousman, brase nan menm tan an. Add melanj lan mayi tounen nan soteur la ak kwit sou chalè mwayen pou senk minit.

07 nan 10

Vlope humitas yo

Mete koup yo mayi ke ou pral itilize yo vlope humitas yo nan po a ak grenn yo mayi ak dlo bouyi pou yon koup la minit adousi yo. Pran yon kouch, oswa de ti ti chenn yo sote, e mete yo plat, ak bor yo koupe pi laj aliyen yo ansanm. Kiyè apeprè 4 gwo kiyè melanj mayi a sou fen lajè nan bous la. Pliye yon sèl bò nan pik la sou melanj lan mayi. Pliye fen nan pointy nan kou yo desann ak Tuck nan pandan w ap pliye lòt bò a sou. Fen nan lajè ka rete ouvè, oswa ou ka pliye li desann nan konplètman vlope ranpli a. Gen kèk moun ki renmen mare fen a louvri nan imita an fèmen ak yon teren nan korn mayi.

08 nan 10

Fòm Humitas, Egzanp 2

Yon lòt fason pou fòme humitas se sèvi ak 2 kale mayi. Mete ranpli a nan mitan premye a, lè sa a, mete dezyèm lan yon lòt jan sou tèt. Pliye flach yo anba ak sou fè yon pake kare, ak ranpli a nan mitan an. Mare moute pake a mayi mayi ak fisèl, oswa avèk yon teren mens nan korn mayi.

09 nan 10

Machin vapè Humitas la

Mete humitas yo, koud bò desann, sou tèt mayi yo nan po a. Kouvri yo ak nenpòt kask mayi siplemantè ak kouvèti a nan po a, ak vapè pou apeprè 30 minit. Kenbe dlo a nan yon bouyi ki ba. Ou ka bezwen ajoute plis dlo de tan zan tan, men dlo a pa ta dwe manyen humitas yo.

10 nan 10

Pare pou manje!

Retire nan chalè. Se pou fre ak sèvi.

Fè 10 - 12 moun.

Ide: Ou ka fè humitas nenpòt gwosè ke ou renmen, osi lontan ke ou ka vlope cheval yo mayi byen bò kote yo. Pi gwo yo ka bezwen yon tan ki pase tan.