Yon fason fasil yo retire mayi soti nan Cob la
Mayi sou Cob a se yon gwo ete manje trete. Menm menm gardan ki pi chod-lover ka gwayen nan ankò yon lòt Cob gnaw sou, ak eksperyans nan men-sou se pa pou tout moun. Lè ou te gen ranpli ete ou nan cob-mòde, bagay sa yo melanje moute pa pran nwayo yo koupe COB la. Yon fwa ou te fè sa, ou ka vire rezilta ou nan salad, soup, ak fritters ... menm gato! Ou ap jwenn resèt anba a.
Koupe Kernels soti nan Cob la
Premye a, ou bezwen chuck mayi a , retire pa jis pòch yo papye alantou chak Cob, men moun fil sal nan mayi swa tou!
Kenbe fen nan tij nan zòrèy la chache nan mayi ak repoze pwent an nan zòrèy la sou anba a nan yon bòl gwo anpil.
Fè bagay sa yo fasil sou tèt ou epi mete bòl la nan koule a-sa a ap ede kenbe l 'soti nan longan lwen ou, plis genyen gout yo nan "lèt" mayi ki gen tandans plagran jan ou koupe, epi fè li pi fasil yo kenbe zòrèy la nan yon ang ki pèmèt ou koupe toutotou zòrèy la san danje. Si yon lank pa disponib, mete bòl la sou yon mat boulanjri silikon oswa woule moute yon sèvyèt kwizin, mete l 'nan yon sèk sou kontwa an epi mete bòl la nan li-swa yon sèl ap kenbe li nan deplase pandan w ap travay.
Sèvi ak yon kouto koray byen file nan koupe nwayo yo mayi epi kite yo tonbe nan bòl la. Fè atansyon a koupe jis nwayo yo epi yo pa enkli nenpòt nan Cob a difisil, inedible. Li pi bon, an reyalite, kite kèk Kernel dèyè pase gen ladan kèk Cob!) Kontinye koupe alantou zòrèy la yo retire tout nwayo. Repete ak nenpòt ki rete kob.
Ki sa ki fè ak Kernel mayi
Gen anpil fason yo sèvi ak sa yo nwayo yon fwa ou te koupe yo! Ki pi evidan yo se bagay sa yo tankou Classic mayi Chowder ak Fritters mayi dous . Mwen menm tou se yon fanatik nan itilize yo nan machandiz kwit ak pran avantaj de ki jan dous mayi dous kapab. Eseye yon gato mayi dous oswa sa yo genyen krèp mayi fre .
Lè sa a, gen nan tout kote sa yo plezi ak salad yo dwe fè. Tomat mayi Basil Salad se yon pi renmen nan kay mwen, menm jan se mayi zaboka mayi , Piquant Sautéed mayi , kokoye krèm mayi .
Pou menm plis wè tout manje lokal resèt mayi dous.