Sa yo Fritters mayi fasil yo dous ak delika, epi yo yon bon fason yo sèvi ak fre mayi dous yon fwa frison nan manje fre sezon sezonye dous te chire koupe yon ti jan ak ou te gen plen ou nan mayi sou Cob a. Sèvi sa yo fritters plenn oswa avèk yon Piquant Salsa Fresca , Cilantro sòs , oswa lòt sòs koke pou mete aksan sou dous yo.
Si ou pa te fè fritters anvan, jwenn tou pare yo dekouvri yon fason deliciosu kwit manje legim fre.
Ezite doub resèt sa a, pou plezi plis fritter.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 zòrèy
- mayi dous (oswa 2 tas mayi nwayo)
- 1 ze
- 2 gwo kiyè farin frans
- 1/4 sèl lanmè ti kiyè (amann)
Ki jan fè li
- Koupe grenn mayi ki soti nan kabrit nan yon bòl gwo. * (Remak: Pou yon frèm krèm, koupe nwayo koupe 2 zòrèy epi sèvi ak yon rapèl gwo-twou griyeman nwayo yo nan lòt zòrèy yo.)
- Deplase nwayo yo nan yon sèl bò nan bòl la epi ajoute ze a. Bat ze a ak yon fouchèt sou bò sa a nan bòl la jiskaske blan ak jòn li yo konbine, Lè sa a, konbine nwayo yo mayi ak ze a bat. Voye melanj la ak farin lan ak sèl ak brase nan konbine tout bagay byen. Kouvri ak fredi pou 30 minit. Tan sa a refrijerasyon se kle depi li bay farin lan yon chans yo absòbe kèk nan ze a epi li pèmèt batri a rezoud, epesman bat la ak fè fritters plis fritter-tankou).
- Chofe yon kouch jenere nan lwil oliv (apeprè 1/4 pous gwo twou san fon) nan yon chodyè pwal gwo oswa po sou chalè mwayen-segondè 350F 375F: Yon ti jan nan frape tonbe nan chodyè a ta dwe sizzle imedyatman.
- Mete spoonfuls jenere nan bat la nan chodyè a ak plati yon ti jan ak do a nan kiyè a. Ou ta dwe kapab anfòm sou kat fritters nan yon chodyè fri gwo nan yon moman. Kwit jiskaske fritters yo mawon sou yon bò, baskile, ak kwit jiskaske yo mawon sou lòt bò a, sou 4 minit pou chak bò. Transfere fritters yo nan yon papye sèvyèt-aliyen plak oswa yon etajè refwadisman mete sou yon fèy boulanjri nan drenaj, ak repete fè plis fritters ak batman ki rete a. Sèvi imedyatman, oswa kenbe cho nan yon dife pou chofe fou chofe 250F (ki te di, sa yo reyèlman yo pi bon lè yo manje dwat lwen!).
Jwenn plis resèt mayi pi bon isit la .
* Pi bon fason ak pi piti sal nan koupe nwayo soti nan zorèy nan mayi se senp: Mete yon fen nan yon zòrèy nan yon bòl gwo, li koupe nwayo yo koupe, koupe Cob a ak lwen tèt ou. Metòd sa a pèmèt nwayo yo tonbe nan bòl la ak bòl la trape epi yo sispann nenpòt splatters juicy. Pandan w ap travay ak zòrèy miltip, ou ka bezwen pou avanse pou pi nwayo koupe yo nan yon sèl bò nan bòl la oswa yon lòt fè chanm yo koupe byen, men sa a se vo efò a pou fè pou evite gen nwayo mayi vole tout lòt peyi sou kwizin la!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 26 mg |
| Sodyòm | 261 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 3 g |