Grenn kouran ak yon Splash nan vinèg fè byen file ak kolore wouj wouj yon adisyon bon gou ak bèl nan nenpòt sezon otòn oswa manje sezon fredi.
Remak: Sèvi ak vinegar diri diven san rezon ("sezon" kalite a te ajoute sèl ak sik) nan sa a resèt oswa yon lòt vinèg grav, tankou vinèg sidr.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tèt wouj chou
- 1 ti kiyè legim oswa lwil oliv
- 1/2 grenn kare kiyè
- 1/2 ti kiyè amann lanmè sèl, plis plis nan gou
- 1 gwo kiyè diri diven vinèg diri oswa vinèg sidr, plis plis nan gou
Ki jan fè li
- Rale koupe epi jete fèy yo deyò nan chou an. Sèvi ak yon kouto byen file, koupe chou a nan mwatye longè (atravè nwayo a). Koupe epi jete nwayo a. Mete chou a koupe-kòt desann ak tranch li kòm mal tankou posib (ou ka tou itilize yon mandolin si ou gen yon sèl sou la men). Mete chou a sou kote.
- Nan yon chodyè sote gwo oswa po mwayen, chalè lwil la ak grenn kouran sou medyòm-segondè chalè jiskaske grenn nan sizzle. Add chou a ak sèl. Kwit, vibran, konbine tout bagay. Kouvri ak diminye chalè a mwayen ki ba. Kwit, vibran detanzantan, jiskaske chou a se sere ak sansib mòde a, apeprè 15 minit. Ezite kwit chou an ankò - jiska 30 minit - si ou vle li siplemantè-sansib.
- Voye chou a ak vinèg. Gou epi ajoute plis sèl ak vinèg, si ou renmen. Sèvi chou a cho oswa cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 60 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 231 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 3 g |