Pwa blan pafwa pote konotasyon an pou yo te raz. Mwen pito wè yo kòm yon bon gou, vid gast kuizin, menm si. Pou youn, mwen panse ke teksti yo krèm pa gen anyen ki kout nan depandans; li ajoute yon velours bouch-santi nan nenpòt plat, san yo pa ajoute nenpòt ki grès. Konbine ke ak lefèt ke yo se yon gwo sous nan pwoteyin chè epi yo ap prèske enposib kwit mal. Sa a resèt blan pwa soup pwa soufle ak epis santi bon klasik Provencal efè bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv sèk pwa blan, Ranje ak rense (Marin, gwo nò, canellini)
- 4 tas poul stock
- 2 tas dlo
- 1 tas koupe peyi ham
- 3/4 tas kawòt koupe
- 3/4 tas koupe zonyon jòn
- 2 gan lay, kraze ak koupe
- 2 ti kiyè luil sèk pèsi
- 1 1/4 ti kiyè luil fwote ba
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè tè nwa pwav
- 1/4 ti kiyè kraze Rosemary
- 1/8 ti kiyè (zongle) Basil seche
- 2 ti pòmdetè lò, kwit ak mashed (apeprè 2/3 tas)
Ki jan fè li
Kouvri pwa yo ak 1 pous dlo ak tranpe yo lannwit lan, oswa pote yo nan yon bouyi rapid, kouvri epi mete sou kote pou 1 èdtan.
Drene pwa yo, mete yo nan yon marmite gwo, epi ajoute stock a poul, dlo, janbon, kawòt, zonyon, ak kondiman nan chodyè a. Pote melanj la nan yon mitone sou chalè ki ba ak pèmèt soup la kwit pou 90 minit a 2 èdtan, jouk pwa yo se sansib. Add pòmdetè yo mase ak mitone soup la pou yon lòt 5 minit.
Sèvi cho.
Sa a soup blan soup pwa fè 8 a 10 pòsyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 238 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 13 g |