Sa a resèt pou pòm zanmann strudèl sanble enpresyonan men li pa prèske kòm konplike fè jan li sanble. Menm jan ak resèt la pou fasil fwi strudèl , li fè pou sèvi ak engredyan ki pake tankou patisri soufle ak tat ranpli, kidonk, ou ka fasilman kenbe engredyan yo nan men pou dènye minit garaj envite, yon te apremidi te apremidi, oswa yon kado rapid pou pran pou yon zanmi oswa yon vwazen.
Ekipman kwit manje Bezwen: Melanje bòl , kiyè an bwa, tas mezire, mezire kiyè, woule peny, bwòs patisri, kouto patisri (oswa itilize yon kouto), spatul, papye parchemin, fèy boulanjri
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas pecan koupe
- 1 tas nan bwat pòm plen ranpli
- 1/3 tas mawon sik
- 1 ti kiyè luil tout-bi farin frans, plis plis pou pousye
- 1 ti kiyè kannèl
- 1 patisri soufle fèy, deglase
- 1 ze, dousman bat
- 1 gwo kiyè sik koryas oswa sik kri
Ki jan fè li
- Chofe fou a 400˚F. Liy yon fèy papye ak papye parchemin. Nan yon bòl, brase ansanm pezans yo ak tat pòm la ranpli. Nan yon lòt bòl, brase ansanm sik nan mawon, farin ak kannèl. Mete tou de melanj sou kote.
- Sou yon sifas travay pousye ak farin frans, ak anpil atansyon s'étandr patisri soufle a. Avèk yon peny woule, woule soti patisri a yo fòme yon rektang sou 12 pous longè ak 9 pous nan lajè, yo te atansyon ke patisri a pa bwa nan sifas la.
- Vizyalize patisri a divize an twazyèm tankou pli a nan yon lèt ki te pliye. Sèvi ak yon kouto oswa yon kouto patisri, koupe slots bò kote yo long nan patisri a, pwolonje soti nan kwen nan patisri a nan kwen an nan mitan twazyèm, kite mitan wout la. Esè yo ta dwe 1 pous apa.
- Gaye melanj la pòm-nwa sou longè a nan mitan twazyèm nan farin lan, kite sou yon demi-pous sou swa fen. Voye melanj sik mawon an sou ranpli a.
- Kòmanse ak yon fen kout, fòme galon an: Pliye kwen an demi-pous nan farin sou ranpli a. Lè sa a, pliye teren an premye sou bò dwat la sou ranpli a nan yon ang ti tay. Pliye teren an premye sou bò gòch la sou ranpli a, sipèpoze teren an an premye. Kontinye pliye bann farin nan kote altène yo fòme yon modèl trese. Lè ou rive nan tèt la, pliye kwen an nan farin lan sou ranpli a, tucking li anba bann yo trese. Sèvi ak de spatul, ak anpil atansyon transfere galon an nan yon fèy papye boulanjri ki kouvri.
- Avèk yon bwòs patisri, alalejè bwose melanj lan ze sou galon an. Voye ak sik. Kwit nan 400˚F jiskaske patisri a se lò mawon, apeprè 15 a 20 minit. Fè fre pou 15 a 20 minit anvan tranche nan 8 moso. Sèvi cho oswa nan tanperati chanm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 375 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 26 mg |
| Sodyòm | 266 mg |
| Idrat kabrit | 37 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 6 g |