Rice-boure piman tankou sa yo se yon plat fasil, sante, Mediterane-style bò. Kwit diri melanje ak zonyon sote ak lay, osi byen ke rezen ak nwa tè. Stuff melanj la bon gou nan klòch pwav mwatye ak kwit. Sèvi ak vyann boukannen, vyann bèf oswa vyann kochon. Sa yo mwat pwav boure fè yon adisyon kolore nan nenpòt tab dine.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas
- kwit diri blan
- 1/2 tas (100 gram) nwa (nwaye ka ranplase)
- 4 jòn, wouj oswa
- vèt klòch piman
- 2 ons approx.
- lwil oliv
- 2 zonyon mwayen
- 3
- lay dan
- 1
- tomat mi
- 4
- fig frans fre oswa 1/4 tas an lò
- rezen
- Sèl ak pwav gou
- 2-3 gwo kiyè koupe fre
- Italyen (plat-fèy) pèsi
Ki jan fè li
- Kwit diri blan nan cuisinier diri oswa marmite. Mete akote.
- Moulen nwa nan yon processeur manje jouk tise byen koupe, Lè sa a, mete sou kote.
- Si w ap itilize rezen yo , mete l nan 1 tas dlo tyèd epi mete sou kote.
- Chofe fou a pou 375 ° F (190 ° C).
- Koupe piman nan mwatye longè, oswa kwa, depann sou fòm yo. (Piman yo ta dwe kapab chita nivo, epi yo pa pwent oswa woulo.) Retire grenn ak manbràn. Kite baz la nan tij la sou paske sa a pral ede pwav la kenbe fòm li yo apre torréfaction.
- Tise byen koupe zonyon yo ak lay. Koupe tomat an wit moso. Sote nan yon chodyè fri gwo-lou-anba sou chalè medyòm jiskaske zonyon yo translusid. Si w ap itilize rezen, dlo drenaj ak fri chodyè ak melanje. Brase nan tomat yo ak 1/2 tas nwa. Add sèl ak pwav gou. Kontinye kwit 1-2 minit, apresa retire chalè.
- Chofe fou a pou 375 ° F (190 ° C).
- Si lè l sèvi avèk fig frans fre, koupe an mwatye ak kote 1/2 nan chak pwav. Lè sa a, kiyè melanj diri nan mwatye yo pwav. Netwaye tout diri ke baton yo nan rims piman, menm jan li ka boule. Voye pèsi koupe sou tèt. Mete piman sou yon fèy bonbon. Kwit nan fou a pou 20 minit.
- Retire nan fou ak voye tè nwa sou tèt. Retounen nan fou pou 20 minit plis.
Engredyan Ide:
- Malgre ke nenpòt koulè klòch pwav ka itilize nan resèt sa a, jòn oswa wouj piman yo pi bon. Piman vèt yo gen tandans gen yon gou pi fò epi yo ka kraze gou yo nan melanj lan diri.
Varyasyon :
- Pou kou prensipal la, ajoute koupe, tete poul kwit oswa kib vyann kochon kwit ak kèk branch nan Basil fre nan melanj lan diri anvan boulanjri.
- Ranplase diri diri pou diri blan ak prepare dapre enstriksyon pake yo.
- Alèji ak nwa? Voye yon ti kiyè luil nan fwomaj parmesan sou piman apre boulanjri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 363 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 51 mg |
| Idrat kabrit | 57 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 8 g |