Ki jan yo estoke kwizin ou a tankou Espanyòl
Preparasyon Panyòl manje pa bezwen zouti kwizin espesyal. Li mande pou yon kwizin debaz ki byen ekipe. Sa ki anba la yo se atik esansyèl pou kwit manje nan yon kwizin Panyòl.
- Ouvèti boutèy - Pou ven.
Èske Ouvèr - Yon bon jan kalite bon, lou ka bwat.
Seramik oswa Clay po - sa yo asyèt tradisyonèl yo se yon adisyon bèl nan zouti yo kwizin. Gade bon kalite asyèt ki ka itilize sou recho a, nan dife pou chofe fou a, oswa sou barbecue la. Yo disponib nan gwosè divès kalite pou cocidos ( bouche ), ak lòt asyèt-fou kwit nan fou asyèt.
Colander - Yon kolòn an metal oswa plastik, gwo ase pou vide yon pake liv nan pasta oswa yon koup douzèn douzèn apre épuration.
Koupe ankadreman - Ankadreman solid an bwa oswa plastik koupe, ki itilize pou divès kalite travay.
Espresso Pot - Pou prepare kafe fò, patikilyèman itil nan desè kafe-aromatize.
Farin Sifter - Yon sifte debaz pou farin oswa sik an poud. Li pa bezwen gwo.
Pansman frima - Anpil asyèt Panyòl yo fri oswa sote nan chodyè fri. Omwen yon sote-fè soteur oswa gwo, chodyè fri lou sou 12-14 pous, yon lòt pou pi piti yon sèl pou fè omelets, 8-10 pous.
Lay Press - Yon solid, laprès metal - yon sèl ki fèt yo pou laprès dan san yo pa gen kale yo.
Men Panneau oswa Pwosesis Manje - Swa nan sa yo ka super itil nan nenpòt kwit manje. Pa bezwen achte yon mixer bidjè-rsu oswa processeur. Yon vèsyon debaz pral fè.
Kouto - Paring, tranche, Sur, pen, elatriye Yon seri bon kalite bon kouto se esansyèl.
Melanje bòl - 3-4 nan yon varyete de gwosè.
Mòtye ak plitèl - Pou kraze lay ak fè kole. Sa a se endispansab pou fè sòs ak asyèt tradisyonèl yo, tankou sòs romesco .
Oliv lwil oliv ka oswa lou Mason Jar - Pou lwil la rete estoke.
Paella Pan - Pou kwit manje paella .
Pots ak chodyè - Yon varyete de chodyè, ki soti nan sòs ti piti yo bouyi po, gwosè estanda ak gwo lou.
Bèt volay oswa entelijan vyann - Pou koupe poul.
Presyon Cuisinier - Pou pi vit pwosesis la pou kwit manje nan bouyon, elatriye Cook nan tipik Panyòl itilize yon cuisinier presyon fè anpil asyèt tradisyonèl Panyòl nan yon fraksyon nan tan an li te pran granmè yo.
Ramekins - Pou flan , flan Panyòl ak sòs karamèl. Yo se ti, asyèt porselèn wonn, pafè pou fè pòsyon sèl nan yon varyete de flach ak desè, ki gen ladan krema katalana .
Torréfaction chodyè - Pou vyann dife pou chofe fou.
Rolling PIN - Pou farin.
Spatul - Pou yon varyete de travay.
Spoons - Omwen 2 gwo kiyè sèvi ak yon kiyè plat.
Stick Blender - Pou fè sòs, mayonèz oswa rapid melanje, fwote oswa bat. Sa a se patikilyèman itil lè yo fè alyoli oswa soup krèm.
Tong - Pou vire vyann cho ak lòt manje.
Pye bwa legim - Pou pòmdetè, kawòt.
Fwe - Pou bat ze, krèm ak lòt kalite sòs.
Kiyè an bwa - Gwosè Plizyè, yo itilize pou anpil kalite kwit manje.
Gift Lide
- , Lide kado Fabulous pou Foodies Panyòl ki renmen di ¡Ole! Soti nan panyen papye mizisyen churro ak bwè diven, gen yon bagay pou tout moun ak chak bidjè.