Ecuadorian Sweet Rolls rsèt

Pan dulce se yon pen buttery dous ki popilè nan tout Amerik Latin nan. Nan Ekwatè, sa a mou, rich farin pen souvan fòme nan woulo zòrye. Woulo yo ap vide alalejè ak sik, epi yo fè yon dejene bèl oswa ti goute - yon trete chak jou nan Ekwatè. Sa a farin menm ka itilize yo fè yon pen jou ferye fancier ( Pan de Pascua) , lè yo ajoute yon varyete de fwi ki te fèt, fwi sèk tranpe nan wonm, ak nwa, ak mete farin lan nan yon pen wonn wo, tankou panetón .

Ki sa ou pral bezwen

• 6 1/2 tas pen farin frans
• 2 tas cho lèt
• 1 1/2 gwo kiyè leven sèk aktif
• 2 ze
• 8 gwo kiyè bè (adousi)
• 1/2 tas sik
• 1 1/2 ti kiyè luil sèl
• Pou Topping la:
• 1 ze
• 2 gwo kiyè bè (fonn)
• 1/4 tas sik

Ki jan fè li

1. Mete cho (men pa twò cho) lèt nan bòl an nan yon mixer kanpe. Voye ledven an sou lèt la epi mete melanj lan sou kote pou 5 minit, jiskaske ledven an se petiyan. (Remak: Si ou ka jwenn ledven gato fre (pi fasil jwenn nan Amerik di Sid pase nan peyi Etazini an), sèvi ak apeprè 2 ons ledven an gato olye pou yo ledven an sèk - li ajoute gou natif natal gou pou woulo sa yo.
2. Add sik la, 2 tas nan farin lan, 2 ze, bè a (koupe an ti moso), ak sèl la. Sèvi ak atach la zen farin nan bat melanj lan jiskaske tout bagay byen melanje. Add farin ki rete a piti piti, 1/2 tas nan yon moman. Mase jouk farin lan se mou, lis, ak etann, ajoute yon ti jan pi plis oswa yon ti jan mwens farin, jan sa nesesè.

1. Mete farin lan nan yon gwo, bòl alalejè gonfle epi kite l monte nan yon kote ki cho jiskaske double nan gwosè, apeprè 1 1/2 èdtan.
2. Chofe fou a nan 350 F.
3. Divize farin lan nan apeprè 30 moso. Chak moso yo ta dwe alantou gwosè a nan yon boul gòlf (apeprè 2 ons chak). Woule chak moso nan farin nan yon boul lis. Mete boul yo nan farin sou 1 pous apa sou yon gwo fèy boulanjri fèy (oswa 2 fèy papye fèy ki pi piti).
4. Tou piti bat yon ze, Lè sa a, bwose tèt yo nan woulo yo ak ze a bat.
5. Kite woulo yo monte nan yon kote ki cho jiskaske yo gen prèske double nan gwosè, apeprè 30 minit.
6. Kwit woulo jiskaske yo mwayen an lò mawon sou tèt, sou 30-40 minit. Bwose tèt yo nan woulo yo ak bè a fonn le pli vit ke yo soti nan dife pou chofe fou a, Lè sa a, voye yo ak sik la.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	85
Total Grès	5 g
Grès satire	3 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	33 mg
Sodyòm	179 mg
Idrat kabrit	8 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	2 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)