Bagels dat tounen nan ane 1600 yo
Bagel Istwa
Gen kèk deba ant istoryen sou orijin nan bajèl. Gen etoloji anpil nan bajèl nan mo. Nan lang kreyòl , li te beygel , ki soti nan Bouch Middle High Alman an ak Old segondè Alman boug , tou de sa vle di yon bag oswa braslè. Yon lòt orijin posib se soti nan pawòl Bondye a Alman bügel , pou yon pen won nan pen.
Gen kèk istoryen kredi yon bakerè vyennè pou kreye bagèl nan komemore viktwa nan Polonè wa Jan III Sobieski sou Il Tirk yo nan 1683.
Pen an te fòme nan fòm yon buegel oswa etriye, paske Ostralyen yo libere te kole ak etriye wa a jan li te monte pa.
Otè Leo Rosten nòt nan jwa yo nan lang Yiddish ke mansyone nan premye enprime nan bajèl la mo se nan Règleman yo Kominote nan Cracow pou 1610, ki deklare ke yo te bay atik la kòm yon kado bay fanm nan akouchman.
Gen kèk kilti konsènan fòm nan sikilè kòm sik la lavi kontinyèl ak bon chans.
Atizay la nan bagel-fè itilize yo dwe yon sekrè byen veye. Entènasyonal Beigel Bakers 'Inyon an te fonde nan New York City nan 1907 (kounye a koule), ak règleman ki pèmèt sèlman pitit gason kòm apranti.
An 1927, Polòy baker Harry Lender te vini nan New Haven, Connecticut, USA, e li te fonde premye faktori bagèl la deyò Vil New York. Se konpayi li kredite yo te premye moun nan peyi a jele manifakti bagel ak premye a yo mete bagèl nan makèt, konsa gaye baglemania mas yo.