Sa a dantle danjere pèrd - oswa pèdi pen - se yon bon gou New Orleans franse pen grye. Sa a se vèsyon an kwit nan yon dife pou chofe fou cho, ki vle di li kwit tout nan yon fwa olye pou yo nan lo.
Sèvi ak pen jou fin vye granmoun nan sa a bon gou resèt pen griye; rich brioche oswa challah, bagèt, franse pen , Italyen pen, oswa sourdough yo tout chwa gwo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè bè pou fèy boulanjri a
- 8 tranch pen (jou-fin vye granmoun)
- 4 gwo ze (alalejè bat)
- Dash sèl
- 2 gwo kiyè sik
- 1/2 tas lèt
- 1/2 ti kiyè vaniy ekstrè
- 8 gwo kiyè bè (fonn, pou topping) Gani:
- Gani: siwo myèl oswa siwo pou topping
Ki jan fè li
- Chofe fou a 400 F. Bè yon fèy boulanjri liberalman.
- Retire krout soti nan pen plat; jete oswa rezève pou yon lòt itilizasyon. Mete pen sou kote.
- Nan yon ti bòl, bat ze yo ak sèl, sik, lèt, ak vaniy. Vide nan plat plat-gwo basen gwo ase akomode yon tranch kèk nan pen an. Mete tranch pen nan plat la tranpe moute kèk nan melanj lan ze, yon kèk nan yon tan. Vire ak yon spatul epi kite yo tranpe sou lòt bò a, men pa twò lontan, oswa yo pral twò satire ak difisil yo vire. Dousman retire tranch pen yo tranpe nan fèy la boulanjri an bwa, epi kontinye ak tranch yo pen ki rete yo. Kiyè nenpòt ki rete melanj ze sou tranch yo.
- Mete fèy boulanjri nan fou prechofe a; kwit pou 15 a 20 minit, vire apre 10 minit yo an premye nan mawon sou tou de bò yo. Sèvi imedyatman ak bè fonn ak siwo myèl pi renmen ou oswa siwo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 243 mg |
| Sodyòm | 230 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 11 g |