Sa a bon gou jalapeno makawoni ak fwomaj pran makawoni yo klasik ak marmit fwomaj nan yon nivo nouvo. Resèt la mande pou kèk fwomaj Boursin, men li ka omisyon oswa ranplase ak apeprè 3 a 4 ons fwomaj krèm. Oswa ajoute kèk cheddar anplis oswa cheddar fwomaj Jack sòs la.
Sèvi ak sèlman mwatye nan yon ka nan koupe piman jalapeno si ou ta renmen yon Mac vin pi modere ak fwomaj, oswa itilize twil modere vèt oswa yon konbinezon ranplase jalapenos yo. Tise byen mens fre jalapenos yo ka itilize tou. Pou plis chalè, ajoute kèk fwomaj Jack pwav ansanm ak cheddar la!
Ditalini te itilize nan resèt la foto, men koudò makawoni, kokiy, oswa mini penee pasta ta travay byen, tou.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons koud bra, ditalini, mini penne, oswa pasta menm jan an
- 6 gwo kiyè bè, divize
- 3 gwo kiyè
- farin tout-bi
- 1 1/2 tas
- mwatye-mwatye oswa antye lèt
- 1 pake (apeprè 5 ons) fwomaj boursin, lay ak remèd fèy, pwav, oswa gou pwav gou
- 2 tas (8 ons) fwomaj byen file cheddar
- 1 ka (4 ons) koupe jalapeno piman, oswa yon gwo kiyè nan byen mens fre piman jalapeno (gade anba a)
- Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
- 1 tas
- fre ti kal pen pen
Ki jan fè li
- Grès yon plat kwit manje 2-kwats.
- Chalè fou a 350 F (180 C / gaz 4).
- Kwit pasta a nan dlo bouyi dlo yo swiv direksyon pake. Drenaj epi rense; mete akote.
- Nan yon marmite mwayen sou mwayen ki ba chalè, fonn 4 gwo kiyè nan bè. Add farin frans lan ak kwit manje pou apeprè 2 minit, vibran toujou.
- Piti piti ajoute lèt la oswa mwatye-ak-mwatye ak fwomaj Boursin. Kwit, vibran, jiskaske cho ak epè.
- Add fwomaj la ak piman. Kontinye kwit manje jiskaske fwomaj la fonn, vibran toujou. Add sèl ak pwav, nan gou. Si sa nesesè, mens yon ti kras ak lèt siplemantè.
- Konbine sòs la ak pasta yo ak brase melanj. Kiyè nan plat prepare boulanjri.
- Fonn ki rete 2 gwo kiyè bè.
- Lanse fonn bè ak ti kal pen pen jiskaske ti kal pen yo byen kouvwi; voye sou marmite a. Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 25 minit, oswa jiskaske petiyan ak alalejè mawon.
Sèvi 4.
Konsèy ak Variations
- Jalapeno piman yo relativman grav lè yo konpare ak lòt piman chile cho, men entansite chalè a ka varye yon ti jan. Ajoute kòm anpil oswa tankou ti jan ou renmen, oswa ranplase modere chiles pou tout oswa yon pati nan jalapenos yo.
- Lè w ap travay avèk piman jalapeno fre, mete gan epi pa manyen oswa fwote je w. Retire fen nan tij ak tranch yon pwav nan mwatye nan longè. Avèk yon kiyè oswa balon melon, grate soti grenn yo, epi pi lejè koulè ak kib. Peze piman yo tise byen epi sèvi ak nan resèt la.
- Sèvi ak graje pwav Jack oswa yon melanj Meksiken nan fwomaj olye pou yo fwomaj a cheddar.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 876 |
| Total Grès | 56 g |
| Grès satire | 32 g |
| Enstans grès | 16 g |
| Kolestewòl | 154 mg |
| Sodyòm | 1,121 mg |
| Idrat kabrit | 59 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 35 g |