Sòs kreyòl kreyòl
Sòs kreyòl la se yon sòs tomat pik ki fèt ak zonyon sote, vèt piman, ak lay, ak sezonman ak pwav kayèn.
Remak: Sa a resèt apèl pou 1 kwad nan sòs la tomat klasik , ki se youn nan senk sa yo rele sòs manman yo nan atizay la gastronomik. Ou ka olye itilize 1 kwad nan sòs debaz pasta tomat , ki se pi fasil fè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kwit sòs tomat
- 3/4 tas zonyon (koupe)
- 3/4 seleri tas (koupe)
- 1/2 tas vèt pwav (rache)
- 1 lay lay (mens)
- 1 Bay fèy
- 1/2 ti kiyè origan (cheche)
- Zèst nan 1 sitwon
- Sèl (Kosher nan gou)
- Nwa pwav (frèch tè, nan gou)
- Cayenne pwav (nan gou)
Ki jan fè li
- Nan yon marmite lou-fon, sote zonyon yo, vèt pwav, seleri ak lay jiskaske zonyon yo se translusid, apeprè 5 minit.
- Add sòs la tomat, fèy bay, origan, ak zès sitwon. Pote nan yon mitone ak kwit manje pou apeprè 15 minit.
- Retire bay fèy, sezon avèk sòs, pwav, ak kayèn epi sèvi dirèkteman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 31 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 35 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |