Sa a resèt krèm fwomaj krèm chokola se rich ak tangy, ak yon gou chokola gwo twou san fon. Si ou pa renmen gou a bittersweet nan chokola nwa, mwen rekòmande koupe desann sou chokola a san sik-swa itilize kat ons olye pou yo sis, oswa ranplase kèk chokola lèt pou san sik la. Nwa yo se opsyonèl, men mwen jwenn yo ede koupe richès la epi ajoute yon gwo gou ak teksti fudge la. Hazel ak nwa yo se varyasyon mwen pi pito, men ou ka eksperyans ak nwa ou pi renmen.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 ons chokola (san sik)
- 6 ons krèm fwomaj (adousi nan tanperati chanm)
- 2 ti kiyè evapore lèt (oswa krèm)
- 4 tas sik (an poud)
- 2 ti kiyè vaniy ekstrè
- Si ou vle: 1.5 tas melanje nwa (koupe)
Ki jan fè li
1. Prepare yon chodyè 8x8 pa doubli li ak papye aliminyòm ak flite foil la ak espre pou kwit manje nonstick .
2. Koupe chokola a nan menm moso ak yon kouto gwo. Mete chokola a nan yon bòl mikwo ond ki san danje ak mikwo ond jiskaske fonn, vibran apre chak 30 segonn yo anpeche surchof.
3. Mete fwomaj la krèm adousi ak lèt la evapore nan bòl la nan yon mixer kanpe gwo epi bat ak atachman nan pedal jiskaske lis.
(Konsekitivman, yo ka itilize yon mixer men.)
4. One Stop mixer a, ajoute chokola a fonn, epi bat jouk byen melanje. One Stop mixer la ankò epi ajoute sik an poud ak vaniy ekstrè, epi melanje jiskaske fudge la se lis ak byen konbine. Brase nan nwa yo nan men, si w ap itilize yo.
5. Vide fudge a nan chodyè a prepare epi gaye li nan yon kouch menm. Kite l mete nan tanperati chanm pou 2-3 èdtan, oswa nan frijidè a pou 1 èdtan.
6. Yon fwa mete, koupe fudge a nan kare ti ak sèvi nan tanperati chanm. Fudge ka estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pandan plizyè semèn.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 6 mg |
| Sodyòm | 18 mg |
| Idrat kabrit | 29 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |