Kòman pou fè pen kwit, croutons, oswa ti boujon griye

Pandan ke ou ka fè sèk pen san yo pa goute yo nan bè oswa lwil oliv, etap sa a ajoute gou epi li pèmèt yo kenbe crunch yo ankò. Croutons ak pen yo griye yo se super fasil fè ak pen-jou, fin vye granmoun , oswa krwasan. Gade kouman pou fè yo epi sèvi ak pou chak kalite.

Pen kwit

Lè konn kwit nan fou, buttered ajoute koulè, teksti kroustiyan, ak gou bè. Bè yo boure yo souvan yo sèvi ak tèt kaswòl, tankou makawoni ak fwomaj ak cheddar marmite pwa vèt , kote yo te ajoute nan tèt la anvan se marmite a mete nan dife pou chofe fou a ak pen grye pandan ywit marmite la.

Pou lòt itilizasyon, tankou sou legim, soup, oswa sòs salad, ou ka pen grye-a sou kochon an anvan ou sèvi ak yo nan tèt plat la.

1. Koule oswa dechire rasi oswa pen an jou ki fin vye granmoun nan pi piti moso ak batman kè yon ti tan nan yon processeur manje fè ti kòb kwasans oswa amann.
2. Si ou pa pral sèvi ak pen yo imedyatman, mete yo nan yon sak depo manje, sele li, mete etikèt sou dat la, ak friz.
3. Pou fè ti kal pen pen, melanje 1 tas ti kal pen pen ak 2 gwo kiyè bè fonn. Lanse oswa brase ak yon fouchèt byen rad ti kal pen yo ak bè a fonn. Si w ap ajoute yo nan yon makawoni ak fwomaj oswa yon lòt marmit, nan pwen sa a ou ka mete yo sou tèt marmite la.
4. Pou pen griye ti moso boure boukannen pen pou lòt itilizasyon, mete yo nan yon chodyè nonstick sou chalè medyòm sou stovetop la. Kwit, vibran toujou ap joli ak yon ti jan sèk. Koulye a, yo pare nan tèt nenpòt plat epi yo pral kenbe crunch yo pi lontan pase pen sèk plenn.

Griye bouyon ak krouton

Ou ka sèvi ak lwil oliv fè bagay sa yo griye pen. Yo pral kenbe crispness yo lè yo itilize nan soup, salad, oswa kòm pen. Men kijan pou fè yo:

1. Kraze moso pen oswa kib yo ak sou 2 gwo kiyè nan lwil oliv pou chak 1 1/2 ak 2 tas pen.
2. Gaye yo sou yon fèy boulanjri epi voye yo alalejè ak sèl kosher.

1. Pou seche pen oswa krouton, voye alalejè ak poud lay ak remèd fèy sèk, tankou Basil oswa flak pèsi.
2. Kwit nan yon prechofé 350 F (180 C oswa gaz 4) dife pou chofe fou pou apeprè 10 a 15 minit.

Sa a se fen a si ou ap fè ti wonn ti mouton oswa krouton. Pou fè pen, baton moso pen yo griye nan processeur manje a jiskaske yo grosye oswa tise tè jan ou prefere. Fini tè ti pen ti kal pen pen fè yon ranplasan gwo pou achte ti kal pen pen sèk.

Ou ka sèvi ak krouton yo sou salad oswa soup. Sèvi ak pen yo griye kòm yon marmit topping, pen, oswa kòm yon extendè nan meatloaf oswa boulèt.

Crostini

Crostini yo rapid pou fè pou baz la nan yon kolasyon oswa pou yo jwi ak soup oswa salad. Men kijan pou fè yo:

1. Tranch yon bagèt franse franse nan tranch mens.
2. Bwose tou de bò nan tranch yo ak lwil oliv ak voye ak sèl lanmè ak frèch tè nwa pwav.
3. Kwit nan yon prechofe 375 F (190 C oswa gaz 5) fou pou pou apeprè 10 minit, vire crostini a sou mwatye nan tan an boulanjri.
4. Voye ak griye fwomaj rape, si yo vle.