Anpil nan resèt yo pen sou sit sa a rele pou dlo klò-gratis. Ki dlo klò-gratis epi ou reyèlman bezwen sèvi ak li?
Klò se itilize nan anpil tretman dlo pou fè dlo ki an sekirite pou bwè. Nan ti kantite, klò se pa danjere nan moun, byenke anpil moun pa renmen gou a nan dlo trete fason sa a.
Sansib a klò
Gen kèk òganis ki gen plis sansib pou klò, e kèk nan sa yo patisipe nan pen.
Senbyotik mikwo-òganis lan nan sourdoughs ka patikilyèman siseptib . Se poutèt sa, lè ou ap fè yon resèt sourdough, li se yon bon lide yo sèvi ak dlo klò-gratis. Pen an ka bon si ou itilize dlo tiyo nòmal ou, men lè ou pase tan ak boulanjri lajan, ou vle asire ke resèt la soti dwa.
Lòt resèt tou rele pou dlo san yo pa klò ak sa se sitou yon kesyon de gou. Pafwa gaya la, leven Baker la ka afekte nan pwodui chimik nan dlo a, men se pa anjeneral.
Se konsa, kouman ou fè dlo san klò? Gen plizyè fason.
- Tcheke avèk konpayi dlo ou . Mande yo kijan yo trete dlo a. Si yo pa itilize klorin oswa kloramin nan dlo a, ou ka itilize dlo tiyo san tretman pi lwen. Sonje ke menm si yo pa anjeneral trete dlo ak pwodui chimik sa yo, gen fwa nan ane a ak sèten sitiyasyon ki pral lakòz konpayi an yo sèvi ak yo pou yon tan.
- Ou ka achte li . Pifò dlo nan boutèy pa gen ladan klò. Konpayi yo dezenfekte dlo a ak boutèy ak ozòn oswa limyè iltravyolèt. Pou asire w, tcheke etikèt la. Mwen achte galon gwosè ti sèk nan dlo prentan mòn epi kenbe li jis pou boulanjri pen.
- Ou ka kite dlo tiyo ou nan yon veso ki louvri pou 24 èdtan epi pi fò nan klò a pral chape nan lè a.
- Bouyi dlo epi kite li refwadi e pi fò nan klò a pral ale, osi byen.
- Dlo filtè , patikilyèman kèk filtè chabon retire klò byen. Yon fwa ankò, li etikèt la yo chèche konnen konbyen yo retire.
Yon pwoblèm ki pi resan te vini, sepandan. Konpayi dlo yo te kòmanse tou itilize chloramine nan plant tretman yo. Sa a chimik dezenfekte dlo a ak rete nan dlo a pi long pase klò . Li pa pral disparèt, tankou klò, ki soti nan yon veso ki louvri nan dlo. Si ou gen chloramin nan dlo ou, ou pral bezwen filtre dlo a oswa itilize dlo nan boutèy.
- Ki diferans ki genyen ant klorin ak kloramin nan Aquarium Dlo fre (pwason yo sansib, tou).
- Epitou, ki sa ki yon starter sourdough?
- Fè pwòp ou a starter.