Wouj lantiy Dahl se yon rapid, fasil baz pou yon repa, ak sa a plat se yon vèsyon lite spiced nan yon pi renmen End Endyen. Lantiy Wouj yo ba nan grès, segondè nan pwoteyin plant ki an sante, mineral ak fib, epi yo se yon pri efikas efikas ak super bon plat yo ka resevwa reyèl nouriti. Kontrèman ak lantiy lòt, lantiy wouj kraze lè ou kwit yo, se konsa yo prete tèt yo nan yo te itilize nan soup, sòs, ak bouyon olye ke nan asyèt tankou salad oswa konbinezon grenn-ak-pwa. Dahl (li rele dhal oswa dal) se yon diskontinu nan peyi Zend, Pakistan, Nepal, Sri Lanka ak Bangladèch, epi li fèt ak nenpòt ki kantite pulsasyon, ki gen ladan pwa fann, pwa mung, pwa Chick ak lantiy nwa oswa vèt. Ou ka santi bon sou manje manje ki fèt ak pulsasyon yo paske yo gen yon anprint ki ba anpil anviwonman epi yo trè rekòt dirab. Sèvi dahl la ak vapè diri mawon , debaz Chinwa vapè , vèt, ak vapè kawòt oswa kalbas. (Gade pi ba a nan sijesyon plis pòsyon).
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil oliv (oswa lwil kokoye oswa lwil oliv wowoli nwa)
- 1 ti zonyon (koupe)
- 2 galik lay (koupe byen)
- 1 ti kiyè grenn moutad
- 2 a 3 ti kiyè luil poud Curry
- 1 ti kiyè kimen (tè)
- 1 ti kiyè jenjanm fre (koupe)
- 4 tas dlo
- 2 pens sèl
- Nwa pwav gou (frèch tè)
- 1 tas seche lantiy wouj
- 4 gwo kiyè cilantro (tise byen koupe)
Ki jan fè li
Nan yon marmite gwo, cho lwil oliv la sou chalè medyòm. Add zonyon yo koupe ak lay ak sote jouk translusid, apeprè senk minit.
Add grenn moutad la, poud Curry, kimen ak jenjanm, epi brase toujou ap pou yon minit. Add dlo a, sèl ak lantiy. Pote lantiy yo nan yon bouyi, kouvri, diminye chalè epi kite mitone jiskaske lantiy yo se mou - apeprè 30 minit. Ajiste séchage a, ajoute sèl lanmè ak frèch tè pwav nan gou.
Brase nan silantro ak sèvi.
Sèvi sijesyon:
Brown Basmati ak sovaj diri Pilaf
Brown Salad Rice ak Walnuts ak Korint
Savory Sauteed kale
Sote bwokoli ak Shallots Lay, ak sitwon
Sauteed bwokoli Rabe ak Pine nwa, Chili ak lay
Pwa vèt ak jenjanm, Lay, Chili ak Mint
Machin vapè Sautéed Ginger pwa vèt
Sèvi 4
Copyright 2009 pa Jen Hoy
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 109 mg |
| Idrat kabrit | 45 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 16 g |