Debaz Millet Pilaf Recipe

Millet se youn nan grenn ki pi anba-reprezante ak anba-renmen e li te yon jan kanmenm pase sou lè Chinwa te vin tout raj la. Li se yon grenn ansyen , date tounen sou 7000 ane nan Azi ak Lafrik. Millet se Gluten gratis ak allergen gratis, se konsa ka yon chwa ekselan pou moun nan nou ki sansib nan grenn lòt. Li nan alkalin, kè ki an sante, gen 15% pwoteyin, epi li se yon grenn tou limen-boule, ba-glycemic. Li gen mineral ase, B vitamin, fib, ak lè konbine avèk legum yo ap fòme yon pwofil asid konplè asid. 1 tas pitimi kwit gen anviwon 6 gram nan pwoteyin. Li dwe remake, sepandan, ke pitimi se tou moun rich nan goitrogens, sibstans ki sou siprime aktivite tiwoyid si konsome twòp. Anba liy? Manje pitimi nan modération, epi jwi li!

Tou piti toasting pitimi a se yon etap si ou vle bay yon gou nutty sa a pilaf senp macrobiotic. Ou ka ajoute tou yon gous kèk nan kadamon ak zonyon an ak kawòt ak gani pilaf la fini ak nwa nwa pen pou yon nò Afriken style pulao (al gade varyasyon ki anba a). Sa a plat se gwo ak Wouj Lentil Dahl , (sitou si ou ajoute grenn yo kadamom pilaf la) oswa remoute kouraj Lentil bouyon ak legim tonbe.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 gwo kiyè oliv oswa lwil oliv wowoli nwa
• 1 ti pitimi
• 1 ti zonyon dous (koupe amann)
• 1 kawòt (koupe amann)
• Gwo zongle nan lanmè sèl
• 3 tas dlo cho, bouyon legim oswa gratis-ranje òganik poul stock

Ki jan fè li

1. Chofe lwil oliv oswa wowoli nan yon chodyè lou 1-kwats sou chalè medyòm.
2. Add pitimi a ak pen griye li pou apeprè 5 minit, brase souvan, oswa jiskaske pitimi a se an lò epi li bay yon bon gou nutty.
3. Add zonyon an koupe ak kawòt pitimi a, epi kwit de a twa plis minit, brase souvan.
4. Add sèl lanmè a ak dlo nan chodyè a epi brase yon fwa. Pote pitimi a nan yon bouyi, kouvri, epi diminye chalè a nan yon mitone. Kwit pilaf la pou 30 minit.

1. Retire pil pil nan chalè epi kite li kanpe, kouvri, pandan 5 minit. Floure pitimi a ak yon fouchèt epi sèvi.

Lide Varyasyon Recette

• Add 2 oswa 3 dousman mase (fann) kadamom gous pitimi a lè ou ajoute zonyon an koupe ak kawòt.
• Add yon ti ponyen nwa nwa pen ak / oswa rezen nwa oswa an lò anvan ou sèvi.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	98
Total Grès	4 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	1 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	642 mg
Idrat kabrit	15 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	4 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)