Endyen cuisine gen anpil bon gou, manje avèk fòs konvnab. Desè ak bagay dous pa gen okenn eksepsyon. Sou jou konje, gen anpil bagay dous fè lasisiy gou ou. Coconut fudge, oswa nariyal barfi, se youn nan yo. Tcheke sa a resèt nariyal barfi, ki pral adore pa nenpòt moun ki renmen kokoye.
Sa a nariyal barfi resèt se souvan te fè nan okazyon tankou Diwali, ki se Festival la endou nan limyè, osi byen ke pou Nwèl la.
Popilè Desè Endyen
Nariyal Barfi se jis yon desè ki popilè nan peyi Zend. Isit la yo se kèk lòt desè ki yo souvan yon pati nan cuisine nan peyi Zend.
- Gulab Jamun: Sa a resèt konbine khoya ki se fri ak tranpe l 'nan yon siwo sik safran-enfuze.
- Modak: Modak tou itilize safran ansanm ak kokoye ak noutmèg nan boulèt farin dous ki yo souvan te sèvi pandan festival la nan Ganesh Chaturthi.
- Ras Malai: Boul nan farin yo tranpe nan yon krèm kardamom-aromatize ak kwit nan yon siwo sik.
- Gajar Ka Halwa: Nan Pakistan, sa a se yon manje sezon fredi komen ki te fè soti nan kondanse lèt, nwa, lò varq, ak kawòt grat.
- Sandesh: Fwomaj Cottage, safran ak kardamom konbine nan desè sa a bonbon ki tankou.
- Payasam: Yon diri krèm ak poud lèt ki gen ladan tou rezen ak kawòt.
Desè Anpil nan peyi Zend se lèt ki baze sou, tankou barfi, chena Murki, narkel naru ak gulab jamun. Fwi tankou anana, seriz, Pistache, mango ak bannann yo souvan komen nan desè yo, osi byen ke kokoye ak lèt kokoye.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas kokoye fre oswa desiccated (fre bay rezilta yo pi byen)
- 1 1/2 bwat (400 gram chak) nan
- sikre lèt kondanse
- 1/2 tas sik
- 1 gwo kiyè kardamom poud
- 5 gwo kiyè ghee
- 1/2 tas kajou (kase nan moso koryas)
- 1 tas nwa (blanchi ak koupe nan esklav)
- Si ou vle: Yon moso kèk nan safran gani
Ki jan fè li
- Chofe yon chodyè lou-fon sou yon flanm dife mwayen epi ajoute kokoye a, lèt kondanse ak sik. Melanje sa yo engredyan byen ak kwit jiskaske lèt la kondanse redwi a yon ka nan kantite orijinal li oswa ou remake yon konsistans fudge-renmen.
- Add ghee a epi melanje li nan byen. Kwit li jiskaske ghe la kòmanse separe de fudge la.
- Add poud lan kadamom , melanje byen epi fèmen flanm dife a. Add cashews yo epi ajite byen.
- Apre sa, grès yon plato gwo, mete fudge la sou li epi li lis soti nan yon kouch epè. Top sifas la tout antye ak nwa yo glise ak saffron strings.
- Pèmèt li refwadi yon ti kras epi li koupe l 'nan kare pandan li toujou cho.
- Pèmèt li mete, retire soti nan plato a ak magazen nan yon veso lè-sere.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 469 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 13 mg |
| Sodyòm | 260 mg |
| Idrat kabrit | 52 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 10 g |