Pa gen okenn Bengali repa se konplete san yo pa mishti oswa bagay dous e pa gen okenn pi renmen pa Bengalis pase Sandesh la. Li se etonan fasil fè. Lè yon lèt ki baze sou dous, Sandesh pa dire lontan pou konsome li pi vit ke posib. Bay ki jan bon gou li se, ki pa ta dwe yon pwoblèm.
Ki sa ou pral bezwen
- 400 gms fre paneer (pann drenaj drenaj konplètman)
- 10-12 nwa koupe nan esklavaj
- 8-10 nan Pistache koupe nan esklavaj
- 4 saffron strings (plis oswa mwens)
- 1 ti kuiyè cho lèt (nan tranpe safran)
- 2 ti kiyè poud lèt
- 1/2 tas tise byen an poud
- 1/2 ti kiyè pistache esans
- 1/2 poud kardamom poud
- 1 gwo kiyè ghee (nan mwazi dousman grès)
Ki jan fè li
- Tranpe zanmann ak pistache sliver ak safran nan lèt cho . Kenbe sou kote pou itilize kòm topping. Si nwa yo pa tranpe moute tout lèt la lè ou pare yo sèvi ak yo, drenaj li ale anvan ou itilize nwa yo kòm topping.
- Melanje paneer a ak poud lèt nan yon chodyè ak kwit sou yon flanm dife mwayen vibre kontinyèlman pou minit 3-4.
- Pèmèt melanj la fre.
- Add sik, esans ak kardamom poud ak melanje jiskaske lis farin fòme.
- Dousman grese mwazi yo ak ghee.
- Mete yon ti kras melanj topping (nwa tranpe, pistache ak saffron strings) nan chak mwazi.
- Peze kèk nan melanj lan paneer prepare sou tèt topping la nan chak mwazi ak fòm.
- Chill pou kèk èdtan, pa ta dwe ak anpil atansyon epi sèvi.