Pòm sirèt se yon klasik ki jis, men yo ap tou fasil fè nan kay la, nan kwizin pwòp ou a! Sèvi ak sa a resèt fasil pou pòm sirèt mayièl Cinnamon fè sèk, brak brak ak yon kouch kannèl kroustiyan.
Sekrè a nan gou a gou, kannèl natif natal? Sèvi ak wouj bonbons cho nan kouch la! Yo bay kokiy la sirèt krèm yon klere koulè wouj ak gou gou kannèl, pa gen okenn arom adisyonèl oswa koloran manje yo mande yo.
Yon kèk plis konsèy:
- Ou ka ranplase chopsticks oswa baton popsicle pou brochet yo
- Melanj la sirèt ap kòmanse mete prèske le pli vit ke ou rale li sou chalè a, kidonk si li kòmanse kenbe ou anvan ou yo fè ak se difisil yo travay avèk, retounen nan chodyè a chalè a ak cho li dousman, sou mwayen- chalè ki ba, jis jiskaske li liquefies ankò.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 pòm, de preferans brak, tankou Granny Smith
- 8 brochèt an bwa
- 2 tas granules sik
- 1 tas limyè siwo mayi
- 1/2 tas dlo cho
- 1/2 tas wouj kannèl bonbons, tankou wou wouj
Ki jan fè li
1. Prepare yon fèy papye lè wap kouvri li ak papye aliminyòm oswa papye parchemin, epi li ka flite fo a oswa pergiman ak espre pou kwit manje nonstick.
2. Lave ak sèk pòm yo ak anpil atansyon. Asire ke pa gen dlo rete sou pòm yo. Retire tout tij yo, epi tache baton yo nan bouton an.
3. Konbine dlo, siwo mayi ak sik nan yon marmite medyòm sou chalè mwayen-segondè. Brase jiskaske sik la fonn, lè sa a kontinye kwit, san vibran, jiskaske melanj rive nan 250 F sou yon tèmomèt sirèt .
Lave kote sa yo nan chodyè a ak yon bwòs patisri mouye detanzantan pou anpeche kristalize.
4. Yon fwa sirèt la rive nan 250 F, ajoute wouj bon kannèl bonbons yo epi brase yon ti tan pou enkòpore sirèt yo nan siwo sik la. Kontinye kwit sirèt la, lave desann kote sa yo ak bwòs patisri a mouye detanzantan, jiskaske li rive nan 285 F sou tèmomèt la.
5. Retire chodyè a soti nan chalè a ak brase sirèt la pou ke li se lis e menm. Touswit kòmanse tranpe pòm yo; kenbe yon pòm pa skewer a ak tranpe l 'nan sirèt la, ankadre chodyè a nan yon ang ak wotasyon pòm lan yo kouvri li nèt ak yon lis, menm kouch sirèt wouj. Pote li soti nan sirèt la ak toubiyon li yo retire nenpòt depase, Lè sa a, mete l 'sou fèy boulanjri a prepare. Repete ak pòm ki rete yo.
6. Pèmèt pòm yo refwadi nan tanperati chanm nan. Pòm sirèt yo pi byen jwi nan 24 èdtan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 447 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 49 mg |
| Idrat kabrit | 119 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 1 g |