Sa a flè mango se yon trete bon gou Thai ak yon fason formidable yo jwi mango fre pandan ke yo ap nan sezon. Li menm tou k ap pase bon pou ou (pa gen krèm lou mande!). Ou pral bezwen de mango fre mi - oswa, si mango yo pa nan sezon, bwat mango tou ka itilize (jwenn li nan seksyon an Azyatik nan makèt lokal ou a). Fè yon desè gwo nenpòt swa nan semèn nan, epi ou ka fwe li leve, li gen li nan dife pou chofe fou a nan jis 15 minit. Mwen renmen li te sèvi cho, men si tan an cho li la tou bon gou dwat soti nan frijidè a. Ekselan kòm yon desè, ak te tankou yon goute apremidi oswa ak kafe nan manje maten (ze yo bay anpil nan pwoteyin!).
Ki sa ou pral bezwen
- 2 mi
- mango (oswa 1 14oz ka mango, vide)
- 4 ze
- 1/4 tas blan sik
- 3 ti kiyè. mawon sik
- 1/2 ti kiyè. vaniy
- 1/3 tas lèt kokoye (pa lite)
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 degre. Grese 4 ramekins (oswa plis depann sou gwosè a nan ramekins ou) epi mete sou kote.
- Tranch yon sèl mango louvri sou chak bò nan wòch la (al gade: ki jan yo koupe yon enstriksyon mango ). Ekoute vyann ak kote nan blenndè ou. Add 2 ti kuiyè. dlo ak blitz yo kreye 1/3 tas mango pure (nenpòt ki siplemantè ka manje). Mete akote.
- Koulye a, pran mango nan lòt ak tranch li louvri menm jan an. Sèvi ak yon gwo kiyè, skoup soti 4 gwo kiyè-tranch gwosè (1 pou chak ramekin) epi mete nan yon bòl ti. Voye ak sik mawon ak tranchman vire tranch nan rad. Mete akote.
- Krak ze nan yon bòl melanje ak fwe nan men oswa ak blenndè pou 1 minit. Add blan sik ak vaniy ak fwe ankò jiskaske lis. Add plis nan mango plis kokoye lèt ak brase jouk lis. Distribye melanj sa a nan mitan ramekins yo, ranpli 2/3 - 3/4 nan ramekins yo.
- Dousman mete 1 tranch mawon-sikre mango sou tèt flan an chak ramekin. Kwit pou 30 a 45 minit (ki depann sou gwosè a nan ramekins ou), oswa jiskaske flan te leve, li se 'mete' (flan yo ta dwe monte epi yo dwe fèm nan manyen - yon fouchye eleman ta dwe soti pwòp). Remake byen ke flan pral 'gout' yon ti kras yon fwa li te retire nan dife pou chofe fou a - sa a se nòmal.
- Sèvi cho nan ramekin a, oswa tèt ak yon skoup nan vaniy oswa kokoye glas krèm. ENJOY!
Ki jan yo Konnen yon Mango Bon : Lè li rive chwazi sweetest, mango ki pi savoureuse, nen an konnen! Pote mango a jiska nen ou ak pran sant. Si ou ka detekte ti kras oswa pa gen okenn parfen, mango a se pa bon. Epitou, ou ta dwe kapab 'endis' li fasil lè bourade ak gwo pous ou. Mango a ta dwe jòn oswa sitou jòn nan koulè, pa vèt nan tout.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 246 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 208 mg |
| Sodyòm | 84 mg |
| Idrat kabrit | 32 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 8 g |