Mwen dwe konfese ke vyann kochon se vyann pi renmen m ', mwen renmen gou dans li yo ak teksti fèm. Ak koupe nan dwa, byen kwit, se kòm sansib kòm yon tranch bon. Kochon tou te gen yon afinite pou gou dous ak fwi an patikilye. Nan medya sa a resèt nan dolar kochon yo byen vit sote. Lè sa a, se yon sòs chodyè fè konbine pòm, krèm, ak Calvados, yon franse pòm Brandy. Sa a se fasil ase pou yon repa nwit, men vo ekonomize pou yon okazyon espesyal. Mwen renmen sa a plat ak vapè, chou buttered. (Gwo imaj) Sèvi 2.
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 liv .. D ' kochon , koupe an 3/4 "meday epè (filets)
- 1 ti kuiyè. lwil oliv legim
- 2 ti kuiyè. Kalvados (oswa
- nenpòt ki pòm Brandy )
- 1/4 tas poul stock
- 1/4 tas krèm lou
- 1/2 ti kuiyè.
- fre ba , tise byen koupe
- 1/2 ti kiyè. Fresh Rosemary, tise byen koupe
- 1
- shots , tise byen koupe
- 1 pòm, kale ak tranche mens
- 2 ti kuiyè. bè sere
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
1) chofe fou pou 200F.
2) Sezon Medikaman vyann kochon san gad dèyè ak sèl ak pwav.
3) lwil oliv chalè nan yon sòlèt medyòm ( pa ki pa bwa) sou chalè medyòm. Add vyann kochon ak kwit sou chak bò jiskaske dore, sou twa minit pou chak bò. Mete medayon sou yon plak nan dife pou chofe fou a.
4) Fonn bè nan soteur. Add echantiyon, pòm, maj, ak Rosemary ak sote jiskaske mawon. Add Calvados ak stock poul ak deglaze chodyè a.
Diminye likid pa 1/3.
5) Ajoute krèm ak diminye konsistans vle. Divize vyann kochon ant plak ak pòm kiyè ak sòs sou tèt la.
Remak: Isit la nan yon leson patikilye sou fè sòs chodyè .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 625 |
| Total Grès | 39 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 206 mg |
| Sodyòm | 324 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 50 g |