Konkonm woulo yo rele kappamaki nan Japon. Li se youn nan woulo yo susi ki pi popilè ak se fasil fè, ak jis twa engredyan - nori (seche alg), diri susi , ak konkonb. Kòm pa gen okenn pwason enkli sa a woulo se tou pafè pou vejetaryen.
Kappa nan mo pa aktyèlman vle di konkonb nan Japonè (ki se kyuuri ); li refere a yon demon oswa figi imp nan tradisyon Japonè tradisyonèl yo. Kappa nan mo se yon konbinezon de mo ki vle di "rivyè" ak "timoun" epi li se ki gen rapò ak dlo. Yon jan kanmenm, se yon kappa ki asosye ak konkonm, kon sa non an nan sa a woulo susi. Enteresan, pa gen lòt asyèt konkonb Japonè yo rele kappa.
Sa a resèt apèl pou konkonm Japonè yo, ki se tan, Mens ak mens-skinned. Yo pa gen grenn ni okenn gou anmè epi yo Se poutèt sa fasil okipe ak yon plezi yo manje. Si ou pa ka jwenn konkonm Japonè, konkonm mini Pèsik oswa angle yo se bon ranplasman.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 fèy nan nori (seche alè), koupe an mwatye
- 6 tas prepare diri susi
- 2 konkonm Japonè, koupe an baton long
Ki jan fè li
- Mete yon moso nori sou tèt yon kabann bambou ( makisu ). Gaye sou 3/4 tas diri susi sou tèt nori la. Mete 1/8 nan baton an konkonb orizontal sou diri an.
- Woule moute kabann lan banbou, peze pou pi devan pou fòme susi a nan yon silenn. Peze kabann lan banbou byen fèm ak men yo. Swiv matla banbou a epi retire woulo susi. Repete pwosesis pou fè plis woulo. Siye yon kouto ak yon moso twal mouye anvan tranche susi. Koupe woulo a susi nan moso mòde-gwosè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1126 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 35 mg |
| Idrat kabrit | 251 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 21 g |