Woulo la California se youn nan woulo yo susi ki pi te favorize e li te kredite ak susi popilarize nan peyi Etazini. California woulo yo anjeneral te fè andedan-soti - diri sou deyò a, nori (alg) sou andedan an - fè yo pi fasil yo manje. Se sant la kloure ak vyann Crab oswa imitasyon Crab, konkonb ak zaboka.
Gen kèk deba ki kote woulo liv California te envante. Pifò moun kwè ke yon chef susi nan yon restoran Little Tokyo nan Los Angeles te vini ak lide la. Sepandan, yon chef susi Kanadyen pran kredi a, reklame li te rele woulo liv la "California" akòz popilarite li yo ak envite Sid Kalifòni.
Ou pral bezwen yon kabann bambou woule susi a, ki se yo te jwenn nan mache Azyatik kòm byen ke kèk makèt. Teknik la pou woule susi se pa difisil, men ka pran yon pratik ti kras. Yon fwa ou metrize li, ou yo pral kapab kreye nenpòt ki kalite susi ou renmen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 zaboka
- 3/4 tas imitasyon Crab
- 2 ti kuiyè. mayonèz
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 1 konkonm, kale
- 4 fèy papye nori (alye sèk)
- 6 tas prepare diri susi
- Wowoli grenn Blan gou
Ki jan fè li
- Halve zaboka. Sèvi ak fen a ki pi pre manch lan nan kouto a, rapidman kloure lam la nan twou san fon an; vire kouto ak twou san fon yon ti kras epi rale mete deyò. Sèvi ak pwent la nan kouto a, tranch zaboka mwatye vètikal ak Lè sa a yon fwa orizontal anba mitan an. Koupe soti mwatye yo tranche lè l sèvi avèk yon kiyè. Altènativman, ou ka skoup soti mwatye antye ak Lè sa a, kraze zaboka la.
- Chire imitasyon Crab an moso ak kote nan yon bòl; sezon ak mayonèz ak sèl. Koupe konkonb nan 1-pous-long julienne.
- Kouvri yon banbou woule kabann ak vlope plastik. Mete yon fèy nan alye cheche sou tèt plastik la. Gaye 1/4 nan diri susi sou tèt fèy la nori . Voye grenn wowoli sou diri a susi.
- Sèvi ak vlope an plastik, vire kouch nan susi sou pou ke alg la se sou tèt. Retire wrap plastik la epi mete zaboka, krab ak konkonb horizontally sou alg la. Woule kabann lan banbou nan direksyon ou, peze engredyan yo andedan susi an silenn ki gen fòm. Lè fini woule, peze byen fèm sou kabann lan banbou ak men, dekole kabann lan ak Lè sa a, retire susi a woule.
- Repete fè plis woulo. Siye yon kouto ak yon moso twal mouye anvan tranche susi. Koupe woulo a susi nan moso mòde-gwosè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 2575 |
| Total Grès | 31 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 42 mg |
| Sodyòm | 1.058 mg |
| Idrat kabrit | 512 g |
| Fibè dyetetik | 24 g |
| Pwoteyin | 55 g |