Crock-Pot Babekyou ki nan prèske kòm bon jan orijinal la
Premye a tout kite m 'eseye ak fasilite kòlè moun sa yo ki panse ke nenpòt ki asosyasyon nan babekyou ak yon cuisinier dousman se travay la nan dyab la. Mwen konplètman dakò ke babekyou vre mande pou yon dife, lafimen, ak anpil tan. Sepandan, modèn konvenyans te pote mond lan yon aparèy ki kwit ki ba ak ralanti, e menm si pa gen okenn dife, li toujou pwodui vyann sansib. Si sa a se babekyou reyèl oswa ou pa, mwen pral kite ki moute nan ou.
Men, anvan ou vole nan manch lan sonje ke anpil moun, pou kèlkeswa rezon, jis pa ka ale soti ak lafimen moute kèk vyann.
Pandan ke cuisinier dousman ( tankou Crock-Pot Rival a) ka fè pati a ba ak ralanti nan babekyou, ou pa pral jwenn gou a natif natal nan chalè a sèk ak lafimen ke yon fimen lakou pral bay. Sa pa vle di ou pa ka gen gwo manje nan yon cuisson dousman. Pou fè vyann sansib, espesyalman vyann tankou vyann kochon, briskèt, oswa kib ou vle anpil nan tan kwit manje. Ralanti pou kwit manje pou 8 èdtan pral jeneralman fè jwe fent la, men ou pral bezwen asire w ke li se sansib fouchèt anvan ou pran li soti nan cuisson la dousman.
Anpil moun eseye ajoute gou lafimen nan babekyou Crock-Pot yo lè yo ajoute lafimen likid . Mwen pa pral di ou ki sa fè, men nan ka, w ap enterese mwen pa sèvi ak bagay la tèt mwen. Likid lafimen se yon pwodwi ki fèt nan dlo, natirèl gou lafimen hickory, vinèg, melas, karamèl koulè, ak natirèl arom .
Li ajoute yon gou fume nan manje ak ka itilize nan anpil nan asyèt. Anpil sòs babekyou komèsyal (espesyalman mak mak yo gwo) gen lafimen likid nan yo. Ki jan natirèl gou fimen hickory se te fè se yon mistè pou mwen.
Yon altènativ pou ajoute lafimen likid se ajoute manje ki genyen yon gou fumeur.
Youn nan altènativ pi renmen m 'se fri paprika. Te fè soti nan piman fimen ak sèk, Paprika ajoute yon gou fume a manje ki twò grav ak bon gou. Ou kapab tou achte yon kantite fri chili ak piman, tankou piman chipotle .
Ralanti kodenn barbecue se yon pwosesis trè fasil. Ou ka literalman voye jete nan vyann ou nan chwa, ajoute sòs babekyou, epi kite l kwit tout jounen an. Ou ka pran mezi plis maten tou. Si vyann ou nan chwa a gra Lè sa a, ou pral pwobableman vle kwit li premye sou yon anviwònman tanperati ki ba ak jis yon allusion nan séchage liquefy pi fò nan grès la. Vide sa a grès depase anvan ou ajoute nenpòt ki sòs oswa lòt engredyan.
Lè ralanti vyann kwit manje pou sandwich, tankou vyann kochon vyann oswa babekyou , kòmanse ak fragman mwayen gwosè vyann. Sa redui tan kwit manje men fè vyann lan pi fasil pou chire. Li nan opinyon mwen ke vyann graje se pi bon pase koupe paske li gen yon teksti pi bon.
Si ou pa te prezante nan gou nan reyèl nan babekyou vre sa a se yon bon plas yo kòmanse. Si ou trape pinèz la Lè sa a, tounen ak mwen pral montre w ki jan fè reyèl babekyou ki gen yon gou ou jis pa ka bat. Nan entre-temps la, ou ka tcheke soti resèt kwit manje pitza babekyou mwen jwenn lide nan sa ou kapab fè.
Crock-Pot ® se yon trademark anrejistre nan Konpayi an rival li.