Sa a bèf ralanti kwit manje dous se perfusion ak kondiman Italyen ak travay reyèlman byen nan sandwich, lazay, oswa te sèvi sou pasta. Si w ap chèche pou yon gou babekyou plis, omit Italyen abiye ak Basil, Lè sa a, ajoute pi renmen ou sòs pre-fè vyann bèf la pandan lè a demi nan pou kwit manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 liv / 1.35 kg kwit vyann bèf: pwent sirloin oswa bouk kwit
- 1 anvlòp Italyen salad abiye - zesty Italyen
- 8 ons / 225 g bouyon vyann bèf
- 2 tomat, semans ak koupe
- 1/2 zonyon, tranche
- 1/4 tas / 60 mL sèk wouj diven
- 2 ti kiyè luil / 10 mL tomat keratin
- 4-5 fèy Basil, tise byen koupe
- 1 gwo kiyè / 15 mL lwil oliv
- 1-2 ti kiyè luil lanmè sèl
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
Ki jan fè li
1. Nan yon gwo chalè soteur yon gwo kiyè lwil oliv. Koupe nenpòt grès depase sou sifas la nan boukannen. Voye ak sèl ak nwa pwav tout lòt peyi sou. Mete nan pan ak mawon sou tout kote, apeprè 2 minit pou chak bò. Transfere nan ralanti cuisson. Add engredyan ki rete, kouvri ak kwit sou ba pou 10-12 èdtan sou anviwònman ki ba. Add 1/3 tas / 80 mL dlo pou ralanti cuisson si likid la parèt ensifizan.
2. Pou teste, tou senpleman itilize yon fouchèt pou tcheke pou danse. Vyann ta dwe literalman tonbe lwen ak dechire fasil. Si li fè sa, Lè sa a, tou senpleman itilize de fouch pou separe vyann lan. Si li toujou difisil, kwit manje pou yon èdtan de plis ak tès ankò.
3. Pou vyann barbecue grangou, omit pake pansman Italyen ak fèy Basil. Add sòs babekyou nan fen tan kwit manje. Retire vyann ki soti nan ralonj la, e retire tout men 1/3 tas likid. Ti kras vyann bèf epi retounen nan cuisson ak sòs pi renmen ou nan boutèy. Brase nan, kouvèti ki an sekirite epi mete cho pou 30 minit anvan ou sèvi. Sa yo pi byen itilize nan sandwich babekyou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 544 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 203 mg |
| Sodyòm | 1,037 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 68 g |