Sa a tat fasil se yon fason ekselan yo sèvi ak rete vivan boukannen vyann bèf oswa vyann kochon. Pou biskwit yo, sèvi ak biskwit frijidè, nan frizè, oswa endijèn.
Se plat la te fè ak yon sòs endijèn, men nan yon zongle, ou ta ka itilize yon bokal sòs oswa 2 tas sòs te fè soti nan yon melanj sèk.
Kwit pwa vèt, legim melanje, oswa rache mayi kwit oswa kawòt yo tout chwa ekselan pou legim nan ranpli a.
Ki gen rapò
Tex-Mex vyann bèf ak biskwit marmite
Ki sa ou pral bezwen
- 4 gwo kiyè bè
- 3 gwo kiyè zonyon (koupe)
- 2 gwo kiyè pwav vèt (koupe)
- 1/2 seleri tas (rache)
- 2 tas vyann bèf (oswa vyann kochon, kwit ak rache)
- 4 gwo kiyè farin frans
- 2 tas vyann stock (oswa lèt pati pou ranpli krèm)
- 1 a 1 1/2 tas legim melanje (oswa rache kawòt kwit)
- 9 biskwit frijidè (jele oswa endijèn)
Ki jan fè li
- Chalè fou a nan 450 F (230 C / gaz 8). Bè yon plak 9-pous gwo twou san fon-plat tat oswa 1 1/2-kwats plat boulanjri.
- Nan yon sote sou chalè mwayen, fonn bè an. Add zonyon an, klòch pwav, seleri, ak vyann rache. Kwit, vibran, jiskaske legim yo se sansib.
- Add farin frans lan dousman epi kwit vibran toujou, pou 3 a 5 minit. Roux yo ta dwe alalejè mawon. Add engredyan ki rete epi brase melanje. Pote nan yon mitone.
- Pandan se tan, si fè biskwit endijèn, prepare farin lan epi koupe yo deyò.
- Vide melanj la vyann nan plat la boulanjri prepare. Kouvri ak biskwit yo pare-fè oswa endijèn.
- Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 15 minit, oswa jiskaske biskwit yo browned.until biskwit yo mawon.
Konsèy ak Variations
- Top casserole nan cho kwit ak fwomaj graje ak kwit pou kèk minit plis, oswa jis jiskaske fwomaj la fonn.
- Sèvi ak yon melanj sòs oswa sòs soti nan yon ka oswa bokal ranplase sòs endijèn lan.
Ou ka sanble tou
Vyann kochon ak mashed pomato marmite