Sa a fasil manje rmou kuitè se yon konbinezon senp nan moso vyann, legim, ak yon melanj tomat bon gou.
Li se yon repa nan yon sèl po, te fè fasil ak pratik ak cuisinier la dousman. Jis prepare legim yo ak lanse yo nan cuisinier la dousman nan maten an. Pandan ke kwit manje ou, ou ka ap travay oswa kouri al fè komès; oswa jis chita tounen epi jwi jou ou.
Plat la se adaptab kòm byen. Pou vyann, santi yo lib yo sèvi ak konsèy steak oswa zo kòt inonbrabl nan plat la. Legim yo se versatile kòm byen. Si ou pa yon fanatik nan pwa vèt, kite yo deyò epi sèvi plat la ak legim pi renmen sou fanmi ou. Oswa ajoute yon ti ponyen nan kawòt ti bebe oswa fragman nan rutabaga nan po a. Ti zonyon bouyi se yon altènatif ekselan nan tranche zonyon. Chanpiyon-antye oswa tranche, nan bwat oswa fre-yo se yon opsyon ekselan tou. Posiblite yo yo intèrminabl!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv wonn tranch (apeprè 1/2-pous epè)
- Poud kout lay poud
- Priz kosher sèl
- Priz tè nwa pwav
- 1 medyòm zonyon
- 4 a 5 pòmdetè mwayen
- 1 ka pwa vèt (vide, oswa jele ak pwa vèt vèt)
- 1 (10 3/4-ons) ka soup tomat (kondanse)
- 1 (14.5-ons) ka tomat (rache oswa koupe-up, ak likid)
Ki jan fè li
- Sezon wonn nan tranch alalejè ak poud lan lay, sèl sèl, ak pwav. Koupe stèk la nan pòsyon k ap sèvi-gwosè oswa kib epi mete yo nan ralonj la.
- Peel zonyon an ak tranch li nan bag.
- Peel pòmdetè yo epi koupe yo nan trimès. Si pòmdetè yo gwo, koupe yo nan 2-pous fragman.
- Add pòmdetè yo, tranch zonyon, ak pwa vèt nan po a crock.
- Nan yon bòl, konbine soup la tomat ak tomat; brase melanj. Vide melanj la tomat sou legim yo.
- Kouvri po a epi kwit manje sou ba pou 7 a 9 èdtan, oswa kwit manje ki wo pou apeprè 4 a 5 èdtan. Legim yo ak vyann yo ta dwe trè sansib.
- Kondansasyon an sou lontan, pou kwit manje dousman pral ajoute kèk dlo anplis nan plat la, ki ka dlo desann ji yo. Si likid yo gou awozaj, ou ka redwi yo sou stovetop la. Wete likid yo nan yon marmite epi pote yo nan yon bouyi (kenbe vyann lan ak legim nan cuisson a dousman sou cho oswa ki ba) sou stovetop la. Kontinye kwit manje pou 2 a 5 minit, oswa jiskaske redwi, epi gou yo konsantre.
- Fè aranjman pou vyann bèf la ak legim sou yon plato. Kiyè likid yo sou tout ak sèvi ak kroustiyan pen franse oswa woulo dine .
Konsèy
Pòmdetè nan pi bon pou cuisinier la dousman se yon lanmidon ki gen anpil lanmidon "sir" . Chwazi pòmdetè wouj-skinned, pòmdetè nouvo, fingerlings, oswa yon lanmidon mwayen Yukon Gold. Pi bon pòmdetè lanmidon tankou russets ak Katahdins ka itilize, men ou dwe konnen yo pa pral kenbe fòm yo kòm byen ke varyete lanmidon yo pi ba yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 594 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 115 mg |
| Sodyòm | 247 mg |
| Idrat kabrit | 57 g |
| Fibè dyetetik | 14 g |
| Pwoteyin | 52 g |