Jwa yo nan yon resèt po sèl yo difisil yo rezime. Oke, sa a pa byen vre: mo sa yo yon sèl marmite fè pi fò nan nou trè kontan. Sa a resèt vire boul super-pratik ak nan frizè nan yon krèm, yon ti kras plat fwomaj prensipal la, ranpli ak legim yo bati dwa pous Ou ka sèvi ak lòt legim, tankou bwokoli oswa aspèj nan plas bwokoli rabe a si ou renmen, epi kenbe chanje sa a plat moute ak sezon yo.
Yon lòt fason pou varye bagay yo se fè eksperyans ak gou diferan nan frizè boulèt. Yon sache oswa de nan boulèt nan frizè a te sove dine anpil yon tan.
Sa a plat te prèske Risotto tankou, menm si li itilize diri ki gen fòm pasta orzo olye pou yo diri, ak enplike ak anpil mwens vibran. Menm si sa a resèt di sèvi 8, fanmi mwen nan 4 te fè kèk domaj trè grav nan marmit la ... men te gen Erezman toujou rès manje. Gen plis pasta pase boulèt, menm si, depi timoun mwen yo tounen nan po a, ak rache soti boulèt yo pou pòsyon dezyèm yo!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil oliv, divize
- 1 gwo kiyè mens lay
- 6 tas apeprè koupe bwokoli rabe
- ½ ti kiyè flak pwav cho
- Kosher sèl nan gou
- ½ tas zonyon koupe
- 1 (16-ons) pake orzo
- 4 tas mwens-sodyòm poul stock
- 1 (26-ons) pake frizè boulèt
- ½ tas tise byen griye fwomaj parmesan, plis plis pou sèvi
Ki jan fè li
- Nan yon gwo fou Olandè oswa lou po chalè 1 gwo kiyè nan lwil oliv la sou mwayen segondè chalè. Add lay la, bwokoli rabe, flak pwav cho, ak sèl. Kwit, vibran souvan, jiskaske bwokoli Rabe la se sansib sèk, apeprè 4 minit. Transfere bwokoli rabe a nan yon plak.
- Retounen chodyè a nan gwo chalè segondè, ajoute gwo kiyè oliv lwil oliv la, ak Lè sa a, ajoute zonyon yo. Sote zonyon yo pou 2 minit, apre sa ajoute orzo a. Kwit, vibran souvan jiskaske orzo a vire alalejè ak kouvwi ak lwil oliv la, apeprè 1 minit. Add bouyon an poul ak boulèt ki glase yo, brase, kouvri epi pote nan yon mitone sou chalè segondè. Diminye chalè a kenbe likid la nan yon mitone, pasyèlman kouvri po a, ak kwit pou apeprè 10 minit, brase souvan, jouk boulèt yo kwit nan ak orzo a se sansib e li te absòbe prèske nan tout likid la. Brase nan bwokoli kwit la ak rape a, epi sèvi cho, ak siplemantè Parmesan sou bò a pou soupoudre.